Smeđa riža, vrlo popularan izvor hrane, može igrati važnu ulogu u vašoj svakodnevnoj probavi. Smeđa riža je ono što je poznato kao vlakno, a dijeta koja se sastoji od visokih razina vlakana sadrži brojne blagodati, od kojih neke pomažu poboljšanju vašeg probavnog sustava. Povećavajući količinu smeđe riže koju unosite svaki dan možete poboljšati svoje opće zdravlje i učiniti vaš probavni sustav učinkovitijim.
Povijest smeđe riže
Riža je popularan izvor hrane od 2500. godine prije Krista. Prva riža potječe iz Kine, ali otada se proširila na Šri Lanku, Indiju i Sjedinjene Države. Riža je jedna od najvažnijih svjetskih kultura danas s više od 3, 3 milijarde ljudi ovisno o njoj za oko 35 do 80 posto njihovog ukupnog izvora hrane svake godine.
Vrste smeđeg riže
Postoje tri različite sorte smeđe riže, duge žitarice, srednjezrnate i kratkozrnate. Riža dugog zrna je pahuljasta sorta koja se ne lijepi. Riža srednje žitarice gusta je ljepljiva verzija koja se dobro slaže u pudinge i miješa u salatama i kasikama. Riža kratkog zrna ima vrlo ljepljivu konzistenciju, a ujedno je i vrlo meka, što je čini bližom tradicionalnim kineskim sortama riže.
Netopljiva vlakna i probava
Smeđa riža poznata je kao netopljiva vlakna, što znači da se prolazi kroz crijeva bez puno promjene. Netopljiva vlakna poput smeđe riže pomažu lakšem kretanju kroz crijeva i probava postaje ugodnija. Smeđa riža također pomaže bržem uklanjanju prisutnih toksina iz probavnog sustava. Dijeta s visokim vlaknima može značajno smanjiti probleme s hemoroidima i zatvor.
Ostale prednosti dijeta sa visokim vlaknima
Dijeta s visokim vlaknima ne pomaže samo u probavi, ona također djeluje na poboljšanje vašeg kardiovaskularnog zdravlja kao i na sprečavanje problema i s rakom i sa dijabetesom. Dijeta s visokim vlaknima koja sadrži između 20 i 35 grama vlakana dnevno može sniziti i vašu ukupnu razinu kolesterola, istovremeno spuštajući razinu LDL ili "lošeg" kolesterola. Povećana količina vlakana također smanjuje razinu inzulina i smanjuje rizik od dijabetesa tipa II za 30 posto. Uz dijetu s visokim vlaknima, vaše šanse za razvoj kolorektalnog karcinoma i raka dojke su smanjene.
