Iako čokoladni slatki ugodni okus može vam osmijeh na lice, postoje neki nedostaci povezani s jedenjem ove bogate namirnice. Iako umjereno možete jesti bilo koju hranu, čokolada pruža malo prehrambenih prednosti i ima nekoliko prehrambenih nedostataka koji bi mogli učiniti lošim izborom vaše prehrane. Prehrambena svojstva mogu se razlikovati ovisno o marki, pa provjerite naljepnice proizvoda kad su dostupne.
Visoka kalorična količina
Čokolada je kalorična. Mliječna čokolada od 1, 55 unce sadrži 235 kalorija. Ova količina je veća nego što nude mnoge druge užine. Na primjer, goveđa porcija 1, 55 grama osigurava 124 kalorije. Konzumiranje previše kalorične hrane može dovesti do pretilosti. Premda kalorijama možete sagorjeti vježbanje, to bi zahtijevalo puno čokolade. Bilo bi potrebno 57 minuta dizanja utega ili 43 minute vodene aerobike da sagorite 210 kalorija. Isto posluživanje tamne čokoladne šipke sadrži 263 kalorije, ali tamna čokolada sadrži biljne spojeve koji su korisni za vaše zdravlje, navodi se u međunarodnom časopisu o hipertenziji za 2012. godinu. Iako tamna čokolada sadrži zdrave spojeve, ona je još uvijek kalorična i računa se do vašeg ukupnog unosa kalorija.
Visoki sadržaj zasićenih masti
Među nedostatkom jedenja čokolade je i to što nije samo visoka ukupna masnoća, već i visoka količina zasićenih masti. Svaka posluživanje čokolade od 1, 55 unce sadrži 8, 14 grama zasićenih masti, vrstu masti koja može povećati rizik od bolesti srca. Zasićene masnoće mogu povećati razinu "lošeg" LDL kolesterola. Kako bi umanjili rizik od srčanih bolesti, Američka udruga za srce predlaže dnevno ograničenje od 16 grama ili manje zasićenih masti. Čokolada nudi polovicu tog iznosa u svakoj obroci od 1, 55 unci. Ista posluživanja tamne čokolade sadrže 10, 8 grama zasićenih masti, ali Harvard Medical School objašnjava da masti u tamnoj čokoladi potječu iz kakao maslaca i ne podižu razinu kolesterola, za razliku od masti u mliječnoj čokoladi koje su prije svega mliječne masti.
Visok sadržaj šećera
Čokolada ima bogat okus ne samo zbog masti koju sadrži, već i zbog visokog sadržaja šećera. Svaka porcija 1, 55 unce ili otprilike jedna šanka sadrži 22, 66 grama šećera. Iako šećer, kao i drugi ugljikohidrati, može pružiti energiju, ima nekoliko prehrambenih nedostataka. Šećer može pospješiti propadanje zuba, a prehrana s visokim sadržajem šećera može povećati rizik od srčanih bolesti. Tamna čokolada također sadrži puno šećera, ali manje od mliječne čokolade. Posluživanje 70 posto tamne čokolade od 1, 55 unce daje 10, 54 grama šećera - manje od polovice mliječne čokolade.
S malo vitamina i minerala
Čokolada može imati štetan utjecaj na vaše zdravlje ako je jedete umjesto zdravijeg zalogaja, zbog svojih nekoliko korisnih hranjivih sastojaka. Čokolada nije značajan izvor vitamina i osigurava samo 8 posto dnevnog unosa kalcija i 2 posto dnevnog unosa željeza.
