Kada s uobičajenom prehranom kombinirate burgere, prženu hranu, sodu i šejkove, ukupna količina kalorija i hranjivih sastojaka može premašiti normalne granice. Prehrana koja ima 1.000 kalorija ili više može vas lako natjerati na debljanje, što povećava vaše šanse za razvoj začepljenih arterija, visokog krvnog pritiska, dijabetesa tipa 2 i nekih oblika raka. Koliko je brza hrana previše? Ministarstvo poljoprivrede SAD-a izvijestilo je da je jedan ili više obroka brze hrane tjedno povezan s pretilošću, značajnim stanjem prekomjerne težine definiranim indeksom tjelesne mase od 30 ili većim.
ateroskleroza
Predmeti od mesa i ribe, kao i bočni nalozi kao što su prženi prstenovi luka i pomfrit, sadrže velike količine kolesterola i / ili zasićenih masti, tvari koje ugrožavaju vaše arterijsko zdravlje. Što više konzumirate, to je veća nakupina u arterijama. To sužava prostor u kojem teče krv, smanjujući količinu kisika koja dopire do vaših stanica. Oštećenja na zidovima arterija mogu stvoriti krvarenje i opasne ugruške krvi. Ovo stanje, koje se naziva ateroskleroza ili začepljene arterije, može uzrokovati srčani udar i moždani udar.
Hipertenzija
Hipertenzija ili visoki krvni tlak izravno su povezani s prekomjernim unosom natrija. Mnoge brze hrane pune se natrijem koji dolazi iz soli korištene u začinima. Burger, tacos, pomfrit, pa čak i vruće voćne torte imaju visok sadržaj natrija. Neki, poput prženih škampi, imaju gotovo 100 posto dnevnog ograničenja koje predlaže American Heart Association. Hipertenzija povećava progresiju ateroskleroze i povećava rizik od razvoja srčanih bolesti.
Dijabetes tipa 2
Iako nitko ne zna da li brza hrana sama po sebi uzrokuje dijabetes, zdravstveni problemi vezani uz brzu hranu mogu povećati vjerojatnost da dobijete bolest. Prekomjerna težina, pretilost, visok krvni tlak i povišena razina šećera u krvi sve su povezane s dijabetesom tipa 2. Prema medicinskoj studiji iz 2005. objavljenoj u časopisu "The Lancet", jedenje brzih obroka više od dva puta tjedno može uzrokovati prosječno povećanje tjelesne težine mladih od 10 kilograma tijekom vremena. Nošenje toliko veće težine povećava vam rizik od razvoja inzulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2.
Rak
Opet, brza hrana sama po sebi ne može uzrokovati rak, ali može uzrokovati stanja poput povećanja tjelesne težine koja uzrokuju nastanak raka. Jelovnici koji naglašavaju masnoću i šećer na štetu vlakana i drugih korisnih hranjivih sastojaka sadrže dijelove lošeg unosa prehrane za rak. Ured kirurga opće povezuje prekomjernu težinu i pretilost s debelom crijevom, bubrezima, žučnim mjehurom i drugim oblicima raka.
