Redovita kava sadrži visoku razinu kofeina, stimulansa za koji se zna da odmah povisuje krvni tlak. Kava bez kofeina, s druge strane, obično sadrži malo kofeina, što znači da će vrlo vjerojatno povećati krvni tlak. Iako kofein može povećati krvni tlak, nijedan dokaz ne podržava vezu između dugotrajne konzumacije redovite kave i visokog krvnog tlaka. Neki dokazi upućuju na to da bi prelazak s uobičajene na bezkofeinsku kavu mogao dovesti do malog snižavanja krvnog tlaka.
Kava, kofein i krvni tlak
Razlog zbog kojeg redovita kava može dovesti do porasta krvnog tlaka je taj što sadrži znatnu količinu kofeina. Prema MedlinePlusu, tri šalice kave od 8 unci sadrže otprilike 250 miligrama kofeina, što znači da jedna šalica sadrži više od 80 miligrama. Kofein, stimulans središnjeg živčanog sustava, može uzrokovati pojačani rad srca i dovesti do osjećaja anksioznosti i nervoze. Glenn Gandelman, pišući na web stranici HealthCentral, izvještava da mnogi ljudi koriste kavu kao način da se riješe umora. No, ovaj oblik samoliječenja može dovesti do daljnjeg umora i nesanice, što stresuje tijelo. Taj stres tada može dovesti do povišenog krvnog tlaka.
Prelazak na kavu
Studija objavljena u časopisu "Hipertenzija" 1989. godine ispitivala je odnos kave bez kofeina i redovite kave na krvni tlak i rad srca. Četrdeset i pet zdravih volontera, koji su obično pili 4 do 6 šalica kave dnevno, podijeljeno je u grupe. Članovi svake skupine popili su 5 šalica obične ili bezglutenske kave tokom razdoblja od šest tjedana. Ukupna količina kofeina koju su dnevno konzumirali bez kofeina iznosila je 40 miligrama, dok su redovni konzumenti kave dnevno primali 445 miligrama kofeina. Studija je otkrila da su odrasli ljudi s normalnim krvnim tlakom koji su redovitu kavu zamijenili bezalkoholnim pijacama primijetili neznatno smanjenje krvnog tlaka.
Razine kofeina u bezalkoholnoj kavi
Iako mnogi pretpostavljaju da sva kava bez kofeina ne sadrži kofein, to obično nije slučaj. Studija objavljena 2006. godine u "Časopisu za analitičku toksikologiju" ispitala je sadržaj kofeina bez kofeina bez kave iz popularnih lanaca. Na temelju 10 uzoraka prikupljenih iz različitih prodajnih mjesta kave, raspon kofeina u mješavinama bez kofeina iznosio je između nula i 14 miligrama po obroku od 16 unci. Iako su ove doze kofeina relativno niske, u studiji se primjećuje da oni koji su osjetljivi na kofein trebaju biti oprezni kada piju kavu koja je označena kao bez kofeina.
Zaključak
Većina istraživanja o konzumiranju kave i krvnom tlaku usredotočena je na redovitu kavu, jer je kofein komponenta u kavi za koju se zna da utječe na krvni tlak. Osim onih koji su osjetljivi na kofein, konzumenti kave bez kofeina ne bi trebali brinuti zbog povećanja krvnog tlaka. Ali ne postoji povezanost između pojačane kardiovaskularne bolesti ili hipertenzije u redovitim ispijačima kave. Kao što je navedeno u radu iz 2008. objavljenom u „Vaskularno zdravlje i upravljanje rizikom“, „Većina dokaza upućuje na to da redoviti unos kofeinske kave ne povećava rizik od hipertenzije“.
