Kad se popodne osjećate umorno ili tromo, može biti primamljivo pokupiti hladnu soda kako biste se iznervirali. Određene komponente sode ulaze u mozak prelazeći krvno-moždanu barijeru, omogućavajući im da utječu na vaše moždane aktivnosti. Kofein, šećer i umjetna sladila utječu na vaš mozak na različite načine.
Kofein
Čest i često željeni učinak sode je povećavanje mentalne budnosti. Kemikalija koja se naziva kofein blokira aktivnost neurotransmitera adenozina. U normalnim okolnostima, adenozin povećava umor i smanjuje fiziološku uzbuđenost. Kofein inhibira tu aktivnost, uzrokujući porast mentalne budnosti i smanjeni protok krvi. Kofein također potiče oslobađanje dopamina, kemikalije u mozgu koja povećava osjećaj ugode.
Soda za piće može vam poremetiti san i uzrokovati vaš mozak da izazove nekoliko fizioloških reakcija, uključujući povećani rad srca, viši krvni tlak i smanjeni protok krvi u probavnom sustavu. Dugoročno, soda pitka može uzrokovati moždane promjene koje vas čine ovisnima o kofeinu.
Šećer
Redovita soda sadrži visoku razinu šećera, koji utječe na vaš mozak na nekoliko načina. Prema Scottu Olsonu, naturopatskom liječniku i autoru "The Complete Guide to 30 Free Sugar Days", prehrana s visokim udjelom šećera smanjuje razinu kemijskog neurotrofičnog faktora koji potiče iz mozga, ili BDNF. Studije na životinjama otkrile su da niska razina BDNF uzrokuje slabe performanse u prostornim i memorijskim zadacima. To sugerira da prehrana s visokom količinom šećerne sode može negativno utjecati na vaše kognitivne sposobnosti, iako su potrebna daljnja istraživanja na ljudima da bi se podržala ova tvrdnja.
Umjetna sladila
Dijetalne sode sadrže umjetna zaslađivača za smanjenje sadržaja šećera uz održavanje slatkog ukusa. Uobičajena umjetna sladila uključuju aspartam, saharin i sukralozu. Umjetna sladila također utječu na način vašeg razmišljanja. Xiao-Tian Wang, istraživač sa Sveučilišta Južna Dakota, otkrio je u studiji iz 2010. objavljenoj u "Psihološkoj znanosti" da soda za piće koja sadrži umjetna sladila povećava vjerojatnost da ćete odabrati manju kratkoročnu nagradu u korist veće nagrade u budućnosti. Ovo istraživanje sugerira da umjetna sladila utječu na sposobnost vašeg mozga da donosi odluke.
Učinci na zdravlje
Pijenje velike količine sode može utjecati na zdravlje vašeg mozga i promijeniti rizik od određenih bolesti. Naturopatski liječnik Scott Olson kaže da nekoliko znanstvenih studija sugerira da prehrana s visokim šećerom može povećati rizik od šizofrenije, depresije i anksioznosti, iako su potrebna velika klinička ispitivanja kako bi se istražile ove tvrdnje. Većina ljudi može piti malu količinu sode kao prigodnu poslasticu, ali njezin sadržaj šećera i kalorija znači da je ne biste trebali činiti redovitim dijelom vaše prehrane.
