Vitamin C je hranjiva i antioksidans koju vaše tijelo koristi u svrhe koje uključuju obradu proteina, proizvodnju neurotransmitera i stvaranje vrste tkiva koje se zove kolagen. Čini se da upotreba ovog vitamina ne povećava sadržaj šećera ili glukoze u krvi. Zapravo, vitamin C može vam pomoći sniziti razinu šećera u krvi, osim što smanjuje oštećenje krvnih žila povezanih s dijabetesom.
Učinci šećera u krvi
Prema studiji iz 2006. objavljenoj u "Indian Journal of Medical Research", dnevni unos vitamina C od 1.000 miligrama kod osoba s dijabetesom tipa 2 rezultirao je značajnim smanjenjem razine šećera u krvi. Ista razina dodataka vitamina C također je rezultirala smanjenjem štetnog LDL kolesterola, masnoće koju nose u krvi zvanom trigliceridi i pokazateljem za visoku razinu šećera u krvi koji se naziva glicirani hemoglobin ili HbA1c. Međutim, sudionici studije koji su primili samo 500 miligrama vitamina C nisu primijetili značajno smanjenje šećera u krvi ili ovih drugih tvari.
Zaštita krvnih žila
Kada se glukoza nakuplja u vašem krvotoku, ona postupno oštećuje unutarnje obloge krvnih žila i povećava vaš potencijal za razvoj širokog spektra ozbiljnih zdravstvenih problema, uključujući bubrežne bolesti, bolesti srca, smanjeni protok krvi što dovodi do amputacije i oštećenja živaca u tvoje oči koje vode u sljepoću. Čak i kada dijabetičari kontroliraju šećer u krvi, problemi povezani s oštećenjem krvnih žila mogu se nastaviti. Prema studiji iz 2009. Objavljenoj u "Časopisu za kliničku endokrinologiju i metabolizam", vitamin C i druge antioksidativne tvari mogu zaustaviti ovaj ciklus oštećenja kod dijabetičara tipa 1 i umanjiti neke od ozbiljnih ili smrtnih rizika koje dijabetičari obično snose.
Nuspojave
Vitamin C obično ne izaziva velike štetne učinke, čak i ako se koristi u velikim dozama, izvijestila je Nacionalna kancelarija za zdravstvo dodataka prehrani. Tipični problemi povezani s primjenom vitamina C uključuju mučninu, trbušne grčeve, proljev i druge gastrointestinalne tegobe. Žene u postmenopauzi s dijabetesom mogu imati povećan rizik za kobnu kardiovaskularnu bolest; međutim, liječnici nisu proučavali ovaj problem izravno i ne znaju postoji li veza između konzumacije vitamina C i srčanih bolesti. Ostali problemi koji su potencijalno povezani s konzumiranjem vitamina C uključuju razvoj bubrežnih kamenaca, alergijske reakcije, eroziju zubne cakline i oštećenje DNK ili kromosoma.
Razmatranja
Hrana koja sadrži vitamin C - uključujući agrumi i voćne sokove - može vam povećati šećer u krvi. Odrasli imaju maksimalni siguran dnevni unos vitamina C od 2.000 miligrama, dok tinejdžeri imaju siguran maksimalni unos od 1.800 miligrama. Maksimalne doze za mlađu djecu razlikuju se s godinama. Autori studije objavljeni u "Časopisu za kliničku endokrinologiju i metabolizam" napominju da ljudi koji uzimaju dodatke vitaminu C vjerojatno ne mogu dobiti dovoljno vitamina da proizvedu efekte zaštite krvnih žila. Osobe s dijabetesom mogu imati niže od prosječne razine vitamina C, osim što imaju veću količinu oštećenja stanica povezanih s djelovanjem čestica koje se nazivaju slobodni radikali. Antioksidanti poput vitamina C bore se protiv djelovanja tih čestica.
Konzultirajte svog liječnika za dodatne informacije o vezi između šećera u krvi i vitamina C.
