Cink je neophodan mineral koji je tijelu potreban za rast, rad imunološkog sustava i kataliziranje određenih enzima. Nedovoljni prehrambeni cink ili medicinska stanja koja inhibiraju apsorpciju cinka mogu rezultirati nedostatkom, s potencijalnim posljedicama za zdravlje koje uključuju poremećaje ukusa kao što su hipogeuzija, izmučeni osjećaj okusa i disgeuzija, ili iskrivljeni osjećaj okusa. Međutim, ne biste trebali uzimati dodatke cinku bez savjetovanja s liječnikom.
Odnos
Niska razina cinka povezana je s disgeuzijom i hipogeuzijom, prema istraživanju objavljenom u "The Western Journal of Medicine" iz 1988. Također, nekoliko simptoma nedostatka cinka - poput anoreksije, oslabljenog mirisa i smanjene mentalne funkcije - obično prate disgeuziju. Ali nekoliko stanja koja mogu izazvati i disgeuziju mogu uzrokovati nedostatak cinka. Neki od njih uključuju alkoholizam, zatajenje bubrega, poremećaje malapsorpcije i uzimanje određenih lijekova poput penicilamina.
mehanizmi
Iako je cink važan za zdravlje okusnih pupoljaka, točni mehanizmi nedostatka cinka utječu na okusne pupoljke nisu u potpunosti razjašnjeni. Prema "Western Journal of Medicine", poznato je da je cink potreban za stvaranje alkalne fosfataze, najobilnijeg enzima u membranama okusnih pupoljaka, a cink je također sastavni dio bjelančevine u slini koja je potrebna za razvoj i održavanje okusnih pupoljaka, Studija na životinjama objavljena od "Journal of Nutrition" 2001. godine nagađala je da nedostatak cinka može smanjiti osjetljivost na okus smanjenjem važnih enzima iz pljuvačke, a dugoročno, nedostatak cinka može narušiti okus utječući na središnji živčani sustav.
Zamjena
Zamjenska terapija cinkom pomoću dodataka može biti učinkovita u liječenju hipogeuzije, prema MedlinePlus. No, jer uzimanje previše cinka dnevno može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, ne biste trebali pokušavati samostalno liječiti oštećenja ukusa dodacima cinka. Uzimanje ovih dodataka može i samim izazvati izobličenje ukusa - posebno neki ljudi imaju metalni okus nakon uzimanja cinka.
Razmatranja
Poremećaji okusa mogu biti posljedica niza stanja, osim nedostatka cinka. To uključuje starenje, Bellovu paralizu, prehladu, gripu, nosne infekcije, nedostatak vitamina B-12, infekcije pljuvačnih žlijezda, pušenje i uzimanje određenih lijekova. Ako imate problema s okusom koji ne nestaju ili sumnjate da imate nedostatak cinka, zakažite sastanak sa svojim liječnikom. Ostali simptomi koji mogu ukazivati na nedostatak cinka uključuju gubitak kose, gubitak apetita, razdražljivost, mučninu, proljev i sporo zarastanje rana.
