PH vode mjeri se njegovom kiselošću, a Agencija za zaštitu okoliša (EPA) održava stroge standarde za odgovarajuću razinu pH u pitkoj vodi. Brojni čimbenici mogu utjecati na pH vode, a iako nijedna gradska pitka voda u SAD-u ne krši standarde EPA zbog sigurnosti, pH daje informacije o izvoru i tretmanu te vode.
Značaj
Prema Sveučilištu Rhode Island, pH je "jedna od najčešćih analiza ispitivanja tla i vode, je li standardna mjera kisele ili alkalne otopine". Napominje da se čista voda smatra neutralnom, s pH 7 i da su otopine pH manje od 7 kisele, dok alkalne otopine imaju pH vrijednosti veće od 7. Prema sveučilištu, pH vode općenito se mjeri elektroničkim putem, ali može se također se analiziraju pomoću boja osjetljivih na kiselinu na ispitnim trakama zvanim lakmusov papir.
efekti
Konzumiranje pretjerano kisele ili alkalne vode je štetno, upozorava EPA. Voda za piće mora imati pH vrijednost 6, 5-8, 5 da bi spadala u EPA standarde, a nadalje ističu da čak i unutar prihvatljivog raspona pH voda s malo visokog ili niskog pH može biti neprivlačna iz više razloga. Voda s visokim pH ima sklizak osjećaj, pomalo ima okus sode bikarbone i može ostaviti naslage na učvršćenjima, navodi se na web mjestu EPA. S druge strane voda s niskim pH može imati gorak ili metalik okus i može pridonijeti koroziji učvršćenja.
Izvori alkalnosti
Voda visokog pH može biti rezultat otopljenih minerala, napominje Sveučilište u Rhode Islandu. Podzemna voda, na primjer, u vapnenačkim podlogama, obično je više pH vrijednosti od ledenjaka ili kišnice. Zagađenje otpadne vode također može povećati pH, zbog prisutnosti kemijskih deterdženata i drugih sredstava za čišćenje. Konačno, mnoga komunalna postrojenja za preradu umjetno povećavaju pH vode kako bi se spriječila kisela korozija cijevi.
Izvori kiseline
Voda iz područja zahvaćenih kiselom kišom može imati nizak pH, prema Sveučilištu Rhode Island. Oni također pokazuju da je voda ledenjaka u pH obično niža od podzemne. Konkretno, otopljeni ugljični dioksid povećava kiselost vode, što može biti značajno u izvorima pitke vode, ali se obično obrađuje tijekom komunalne obrade vode. Sveučilište Wilkes primjećuje da se soda pepeo, alkalna kemikalija, ponekad koristi za liječenje vode s niskim pH, ali dodaje natrij.
Stručnjak uvid
Sveučilište Wilkes ističe daljnji problem povezan s pitkom vodom i pH: Voda s visokim pH je često tvrda. Napominju da tvrda voda "ne predstavlja zdravstveni rizik, ali može izazvati estetske probleme". Među problemima povezanima s tvrdom vodom navode se stvaranje kamenca na učvršćenjima, gorak okus, poteškoće u sapuniranju pjene i smanjena učinkovitost grijanja vode. Predlažu da se voda može ublažiti pomoću uređaja za omekšavanje vode s izmjenom iona.
