Jedenje blage prehrane lako probavljive hrane može značiti izbjegavanje nekih od vaših omiljenih jela - bilo privremeno ili trajno. Međutim, ako imate poteškoće u probavnom sustavu, to bi moglo pružiti i probavnu pomoć.
Hrana koju je lako probaviti razgrađuje se lakše, pružajući odmor od GI trakta. Može postojati mnogo različitih razloga jesti lako probavljive obroke, uključujući čireve, žgaravicu, gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERD), sindrom razdražljivog crijeva (IBS), divertikulitis, mučninu, povraćanje ili druga probavna stanja.
Možda ćete trebati jesti blagu dijetu nakon bolesti ili operacije, kaže Američka nacionalna medicinska knjižnica. Ako tijekom jela osjećate nelagodu ili bol, posavjetujte s liječnikom kako biste otkrili osnovni uzrok - i može li lako probavljiv obrok biti rješenje za vas.
Riječ o vlaknima
Voće, povrće i žitarice sadrže vlakna, koja je dio biljne namirnice koji vaše tijelo ne može probaviti. Vlakna imaju važnu svrhu u smislu ublažavanja rada crijeva i premještanja toksičnog otpada kroz debelo crijevo. Također može pomoći smanjenju kolesterola, kontroli šećera u krvi i pomoći u upravljanju težinom, prema Akademiji za prehranu i dijetetiku.
Međutim, budući da se ne razgrađuje, vlakna mogu prouzrokovati GI-ove probleme poput plinova i napuhavanja dok prolaze kroz debelo crijevo. Jedući hranu s malo vlakana kao dio lako probavljivih obroka, možete smanjiti količinu ne probavljene tvari koja se kreće kroz vaš sustav i pridružene simptome.
Možete kuhati svoje povrće ili voće da smanjite količinu vlakana u njima. Možete ih pripremiti i sokom kako biste mogli unositi njihove hranjive tvari bez prolaska vlakana kroz svoj sustav.
Te hranjive tvari mogu biti snažne. Studija iz ožujka 2017. objavljena u International Journal of Molecular Sciences ispitala je učinke sokova od voća i povrća na zdravlje kardiovaskularnih sustava. Studija je utvrdila da određeni sokovi pružaju kardiovaskularnu zaštitu i protuupalni učinak, posebno mješavinu voća i povrća.
Popis namirnica koje se lako probavljaju
Određena hrana može pokrenuti ili ukrotiti probavne tegobe. Blaga dijeta djeluje na smanjenje probavnih smetnji uzrokovanih prehranom. Trebao bi uključivati lako probavljivu hranu koja nema samo malo vlakana, već je i kuhana, a ne sirova, meka po konzistenciji i nije začinjena.
Jedenje hrane s dolje lako probavljive hrane može biti od ključne važnosti za izbjegavanje mogućih prehrambenih uzroka nelagode probavnog sustava. Međutim, hrana koju jedete na nepristojnoj dijeti diktirat će vrsta probavnog problema koja uzrokuje vaše simptome, objašnjava Nacionalni institut za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti.
Na primjer, ako imate celijakiju, trebate izbjegavati gluten. Ako imate IBS, vaš liječnik može preporučiti dijetu s niskim FODMAP-om, gdje izbjegavate ugljikohidrate koje je teško probaviti.
Možda ćete trebati koristiti postupak pokušaja i pogreške kako biste utvrdili koja je hrana u redu i koja hrana izaziva simptome. Ovisno o vašoj konkretnoj situaciji, sigurno je jesti:
- Mlijeko s malo masti ili bez masti i ostali mliječni proizvodi; ako laktoza izazove simptome, pokušajte s proizvodima bez laktoze ili mliječnim alternativama poput ovsenog mlijeka ili kokosovog mlijeka
- Kuhano, konzervirano ili smrznuto povrće
- banane
- Kuhano voće bez sjemenki, bez jaja, poput jabuka ili umaka od jabuka bez dodanog šećera
- Voćni sokovi i sokovi bez biljke (oni s GERD-om možda žele izbjeći agrume i rajčice)
- Bijeli kruh, krekeri, tjestenina i druga hrana spravljena od rafiniranih žitarica
- Rafinirane, tople žitarice, poput vrhnja od pšenice (farina)
- Mršav, nježan rez mesa, kao što je perad bez kože, govedina, svinjetina, mljeveno meso i riba
- Maslac od kikirikija
- Puding i krema
- jaja
- tofu
- Juha, posebno juha
- Slabi čaj
Kuhajte hranu koju je lako probaviti pečenjem, kuhanjem, pečenjem, pečenjem, pirjanjem, mikrotalasnim pečenjem ili vrhnjem. Izbjegavajte prženje, što može uzrokovati probavne probleme.
Hrana koju treba izbjegavati
Kad jedete blagu dijetu, možda biste željeli izbjegavati ne samo hranu s visokim sadržajem vlakana, već i određenu drugu hranu i piće koji mogu potaknuti simptome, uključujući:
- Gazirana, kofeinska i alkoholna pića
- Bilo koje meso s oblogama, poput vrućih pasa i kobasica
- Suhomesnati proizvodi ili visoko začinjena jela, poput mesa za ručak
- Cijeli začini
- Grah i leća
- Bučni orah i cijeli orah
- Grožđice, sjemenke i suho voće
- Sirovo voće i povrće
- Visoko kiselo voće poput bobica, grožđa, naranče, limuna i limete
- Povrće koje može izazvati nadimanje poput kupusa, cvjetače, luk i paprika
- Smeđa ili divlja riža
- granola
- Začinjena i pržena hrana
- Mliječni proizvodi s punim udjelom masti
- Pržena peciva
Imajte na umu da će neki ljudi na lošoj dijeti možda trebati izbjegavati fermentiranu hranu poput kiselog kupusa i kiselih krastavaca. Međutim, za druge mogu biti korisni probiotici i enzimi u fermentaciji u fermentiranim namirnicama. To se smatraju „korisnim“ bakterijama koje pomažu razgraditi hranu i pomažu u apsorpciji hranjivih tvari.
Budite svjesni i dodane soli i šećera u bilo koje proizvode. Amerikanci u prehrambenim smjernicama 2015-2020 preporučuju jesti ne više od 10 posto dnevnih kalorija dodanih šećera i ne više od 2.300 miligrama natrija dnevno.
Dok jedete lako probavljive obroke, žvakajte polako i jedite male količine. Prestanite jesti dva sata prije spavanja.
Jedite prerađenu hranu umjereno
Iako Prehrambene smjernice preporučuju jesti cjelovite žitarice, blaga dijeta će možda trebati ugraditi više rafiniranih žitarica. Bijeli ili rafinirani kruh, obični bageli, tost i krekeri lakše se probavljaju.
Ova hrana nije toliko hranjiva kao cjelovite žitarice i treba ih ograničiti. S visokim glikemijskim indeksom, mogu vam ostaviti osjećaj gladi, povećati šećer u krvi i s vremenom povećati rizik od dijabetesa.
Suprotno tome, cjelovite žitarice mogu pružiti važne zdravstvene koristi. Istraživanje iz veljače 2017. objavljeno u časopisu Nutrients pokazuje da povećavanje konzumacije cjelovitih žitarica može, na primjer, značajno smanjiti kolesterol.
Konzumirajte hranu umjereno kako biste izbjegli dodatne zdravstvene probleme. Pored toga, možda ćete trebati uzimati dodatnu tekućinu, posebno vodu, kako biste izbjegli zatvor. Ako ograničavate vlakna u svojoj prehrani, možda ćete imati manje pokreta crijeva i manje stolice, prema klinici Mayo.
Vremenom, ovisno o nalogu liječnika, možda ćete moći vratiti u svoju prehranu hranu koja se sporije probavlja i pruža ključne zdravstvene koristi.
