Jedenje puno začinjene, masne ili kisele hrane može svakome pružiti uznemiren želudac. Ako imate gastritis , jedenje ove hrane može uzrokovati jaku bol, mučninu i povraćanje. Znajući koje namirnice treba izbjegavati zbog gastritisa može vam pomoći pružiti olakšanje i umanjiti štetu na sluznici vašeg želuca. Dijeta bogata namirnicama koje promiču izlječenje također može biti korisna.
Savjet
Osobe s gastritisom trebale bi izbjegavati vrlo začinjenu, masnu i kiselu hranu i ograničiti konzumiranje kave i alkohola.
Što je gastritis?
Unutrašnjost probavnog sustava obložena je slojem sluznice kako bi zaštitilo temeljno tkivo od iritanata i toksina koji prolaze kroz crijeva. Ova obloga se naziva sluznica i posebno je važna u želucu, gdje se hrana razgrađuje enzimima i klorovodičnom kiselinom.
Sluznica štiti vaš želudac od teških kiselih tvari i sprečava da kiselina nanese štetu. Gastritis nastaje kada se ta sluznica želuca upali i ošteti.
Gastritis može biti akutni ili kronični. Tijekom akutnog gastritisa, upala se javlja iznenada i može uzrokovati traumu na sluznici, poput pukotina ili erodiranih područja. Često izaziva goruću bol i mučninu. Kronični gastritis karakterizira prigušena bol i manje jaka upala koja se javlja tijekom dugog vremenskog razdoblja.
Uzroci gastritisa
Česta zabluda o gastritisu je da je rezultat jedenja previše začinjene hrane. Iako začinjena hrana može pogoršati simptome gastritisa, oni ga ne uzrokuju.
Neki opći uzroci gastritisa uključuju:
- Bakterijska infekcija H. pylori
- Protuupalni lijekovi
- Crohnova bolest
- Prekomjerna konzumacija alkohola
- Infekcija drugim patogenima, kao što su virusi, gljivice, paraziti i druge bakterije
Infekcija Helicobacter pylori
Najčešći uzrok gastritisa je infekcija Helicobacter pylori , vrstom bakterija koje često nazivaju H. pylori . Širi se lako, vjerojatno se prenosi u vodi, hrani ili tjelesnim tekućinama. Čak 50 posto populacije može biti zaraženo, ali većina je asimptomatska. Bakterije uzrokuju upalu, a u nekim slučajevima i povećanje želučane kiseline.
Ozljeda obloge želuca
Pijenje alkohola i uzimanje protuupalnih lijekova mogu oštetiti sluznicu želuca. Tijekom vremena, ove ozljede želučane sluznice uzrokuju vam simptome gastritisa. Crohnova bolest izaziva autoimuni odgovor zbog kojeg imunološke stanice napadaju stanice koje tvore sluznicu želuca.
Simptomi gastritisa
Osobe s gastritisom mogu osjetiti bol u gornjem dijelu trbuha, kao i mučninu i povraćanje. Mogu se javiti i probavni simptomi poput plinova i nadimanja. Gastritis također može uzrokovati smanjenje apetita i kasniji gubitak težine. Neki ljudi su asimptomatski, usprkos rezultatima ispitivanja koji ukazuju na gastritis.
Dijagnostička ispitivanja za gastritis
Da bi utvrdili da li pacijenti imaju gastritis, liječnici često započinju s testiranjem na H. pylori . Ovu se bakteriju može otkriti analizom uzorka krvi ili stolice. Test daha može otkriti i infekciju H. pylori kada pacijent pije tekućinu koja sadrži ispitni materijal, a razgrađuje ga bakterija.
Endoskopija može vidjeti upalu i oštećenje sluznice kada se fleksibilna cijev s kamerom usmjeri u jednjak i želudac. Endoskop se može koristiti i za uzimanje biopsija želučane sluznice.
Liječnici također mogu pomoću rendgenskih zraka tražiti znakove gastritisa. U gornjoj GI seriji testova pacijent pije otopinu barija koja omogućuje želucu da se pojavi na rendgenskoj slici.
Hrana koju treba izbjegavati zbog gastritisa
Dijeta igra važnu ulogu u smanjenju težine simptoma gastritisa. Čvrsto upravljanje nekim namirnicama može umanjiti nelagodu i štetne učinke stanja. Osobe s gastritisom trebale bi izbjegavati hranu i pića koja:
- Nadražuje sluznicu.
- Povećajte upalu.
- Povećajte proizvodnju kiselina.
- Erodirajte sluznicu želuca.
- Ostanite u želucu duži vremenski period.
Začinjena hrana poput ljute čili paprike i ljutih umaka iritira sluznicu želuca. Visoko kisela hrana poput rajčice i citrusa pogoršava upalu. Masna hrana duže ostaje u želucu, što može izazvati i upalu. Jesti velike obroke i prebrzo jesti također može pogoršati gastritis.
Ono što pijete može negativno utjecati i na gastritis. Alkohol erodira površinu sluznice sluznice, na kraju uzrokujući male rupe ili puknuće u tkivu. Kava - i redovita i bez kafa - povećava količinu kiseline u želucu. Kofein u drugim pićima i namirnicama treba izbjegavati jer je to stimulans koji uzrokuje da želudac proizvodi više kiseline. Također ne biste trebali konzumirati puno gaziranih pića.
Hrana koja se jede kod gastritisa
Povrće koje sadrži skupinu kemikalija zvanih izotiocijanati pokazalo se da sprečavaju rast H. pylori . Karfiol, kupus, brokula i rotkvice dobri su izvori ove tvari u borbi protiv bakterija.
Dodavanje boje vašem tanjuru u obliku živog voća i povrća može biti dobro za gastritis. Namirnice bogate vitaminom A poput slatkog krumpira, mrkve i špinata pojačavaju količinu sluzi u želucu. Šarene jagode, borovnice i brusnice sadrže visoko flavonoide koji inhibiraju širenje H. pylori .
Poznato je da med ima antibakterijska svojstva, zahvaljujući kiselom i koncentriranom sastavu. Redovito jedenje meda može imati negativan učinak na populaciju H. pylori , posebno meda napravljenog od cvjetova stabala hrasta i manuke.
Jedite vlakna kako biste spriječili čireve
Bez liječenja, gastritis može eskalirati, što rezultira stvaranjem ulkusa u želučanoj sluznici. Jesti puno vlakana smanjuje rizik od čira. Zob, ječam, mahunarke i jabuke svi su dobri izvori dijetalnih vlakana. Cjelovite žitarice su dobar izvor vlakana za gastritis.
Plan prehrane protiv gastritisa
Nije potrebno jesti blagu dijetu ako imate gastritis, ali možete izbjeći izbjegavanje okidačke hrane i povećanja korisnih namirnica u svojoj prehrani. Planirajte obroke s puno šarenog voća i povrća i izbjegavajte jesti masnu ili visoku masnu hranu.
Hranu aromatizirajte biljem i blagim začinima, a ne pikantnim paprikama i ljutim umacima. Uključite med u svoju prehranu kao zaslađivač, umiješan u jogurt ili kao dodatak za tost.
Uključite napitke bogate flavonoidima kao što su zeleni čaj i koktel od brusnica kako bi se borili protiv infekcije H. pylori . Manji obroci koji se jedu češće sprječavaju izlučivanje previše kiseline u želucu.
