Osobe s bolestima jetre ponekad razviju cirozu, koja je ožiljak jetre. U SAD-u ciroza najčešće nastaje zbog konzumiranja prekomjernih količina alkohola, ali može doći i zbog određenih lijekova ili bolesti, poput hepatitisa B ili C ili cistične fibroze. Izbjegavanje određene hrane može pomoći ograničiti napredovanje ciroze, ali nema lijeka.
Namirnice koje treba ograničiti ili izbjegavati
Izbjegavajte sav alkohol, jer alkohol otežava rad jetre i može uzrokovati veću štetu. Ograničite slanu hranu kako biste smanjili zadržavanje vode i vrstu bubrenja nazvanu edem. Provjerite etikete hrane i izbjegavajte hranu s 300 miligrama ili više soli. Ove namirnice uključuju mnogo prerađene hrane, konzervirane juhe, sireve i začine. Osobe s cirozom također imaju poteškoće u borbi protiv prehrambenih bolesti, pa bi stoga trebale izbjegavati sirovo ili nedokuhano meso, plodove mora ili jaja; sirove klice; te sokovi ili mliječni proizvodi koji nisu pasterizirani. Neki ljudi koji imaju cirozu također trebaju trebati ograničiti bjelančevine, prema Nacionalnoj klirinškoj kući za informacije o probavnim sustavima.
