Iako niti jedna jedina hrana neće sama po sebi pružiti čudesne rezultate mršavljenja, jedenje malo više određene hrane, poput zelenih jabuka, može pomoći povećanju količine kilograma koju osoba izgubi. To ne znači da bi trebali jesti samo zelene jabuke - ili uglavnom zelene jabuke -, ali ako ih konzumirate umjereno, jedenje zelenih jabuka može igrati ulogu u zdravoj prehrani za mršavljenje.
Jabuke i mršavljenje
Jabuke općenito mogu pomoći kod gubitka kilograma. Studija objavljena u časopisu Nutrition u ožujku 2003., otkrila je da su ljudi koji su jeli tri jabuke ili tri kruške dnevno kao dijeta sa smanjenom kalorijom izgubili više kilograma od ljudi koji su slijedili sličnu dijetu, ali koji su jeli zobene kolačiće umjesto voća. Da bi došlo do gubitka kilograma, jabuke trebaju zamijeniti hranu s više kalorija. Jednostavno dodavanje jabuka u vašu prehranu bez oduzimanja ništa neće povećati gubitak kilograma.
Učinci vlakana na gubitak kilograma
Hrana bogata vlaknima može pomoći ljudima da ograniče rizik od pretilosti na tri načina, navodi se u preglednom članku objavljenom u Nutrition Bulletin u ožujku 2007. Prvo, za tu hranu je potrebno više žvakanja - što povećava količinu sline koja se miješa s hranom - - čineći hranu gipkijom i punijom. Drugo, vlakna mogu rezultirati boljom ravnotežom apsorpcije jer jedenje hrane s visokim vlaknima znači da ćete apsorbirati malo manje kalorija nego što jedete hranu s nižim vlaknima. Napokon, iako vlakna zauzimaju prostor, ona ne pruža puno na putu kalorija, pa hrana s visokim vlaknima obično ima manje kalorija. Jabuke su relativno bogata hrana, jer svaka srednja jabuka Granny Smith s kožom nudi gotovo 5 grama vlakana, od ukupnog preporučenog dnevnog unosa 25 grama vlakana dnevno.
Gustina energije i jabuke
Dijeta niža u energetskoj gustoći - ili kalorija po gramu hrane - može pomoći ljudima u upravljanju težinom, prema preglednom članku objavljenom u časopisu Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics u svibnju 2012. Hrana niža u gustoći energije pomaže s gubitkom kilograma jer možete jesti više ove hrane i dalje konzumirati manje kalorija - što pomaže ljudima da se osjećaju punije - čak i na dijeti sa smanjenim kalorijama. Jabuke imaju vrlo nisku gustoću energije, što ih čini dobrom hranom za mršavljenje.
Jabučni polifenoli i tjelesne masti
Preliminarna istraživanja pokazuju da neke vrste polifenola koji se nalaze u jabukama mogu pomoći povećati gubitak kilograma. Polifenoli su korisne biljne kemikalije koje djeluju kao antioksidanti, a pomažu u ograničavanju oštećenja stanica u tijelu od tvari nazvanih slobodni radikali. Studija objavljena u časopisu Experimental Animals 2006. otkrila je da ti polifenoli od jabuke pomažu ograničavanju tjelesne masti u štakora. Daljnja su istraživanja potrebna kako bi se potvrdilo da li se ovaj efekt pojavljuje i kod ljudi.
Zelene Versus crvene jabuke
Iako sve sorte jabuka imaju sličnu prehrambenu vrijednost - kad je riječ o ograničavanju rizika za pretilost - čini se da zelene jabuke Granny Smith imaju malu prednost u odnosu na crvene ili žute jabuke poput jabuka Gala ili Fuji ili Zlatne ili Crvene ukusne sorte jabuka. Jabuke Granny Smith imaju najveći broj određenih vrsta polifenola i vlakana, što pomaže povećati korisne bakterije u crijevima životinjskih subjekata, pokazalo je istraživanje objavljeno u časopisu Food Chemistry u listopadu 2014. Pretile osobe imaju niže razine korisne bakterije u crijevima što im može povećati rizik od metaboličkih poremećaja i upala.
Oblik Jabuke utječe na punoću
Oblik u kojem jedete jabuku donijet će razliku u načinu napunjenosti te jabuke, a samim tim i korisne u svrhu mršavljenja. Cjelokupne jabuke pune se više od jabuka, što je više punjenja nego soka, pokazalo je istraživanje objavljeno u Appetite u travnju 2009. Da biste postigli najveću korist od svoje jabuke, jedite je oko 15 minuta prije jela. Ovo prednalaganje može vam pomoći da pojedete manje kalorija tijekom obroka, čak i ako uzmete u obzir broj kalorija u jabuci.
Ostale hranljive alternative
Ostalo voće i povrće mogu imati koristi za mršavljenje slične jabukama, tako da ako niste ljubitelj jabuke, ne brinite. Studija objavljena u Međunarodnom časopisu za pretilost 2004. godine otkrila je da općenito povećani unos voća i povrća ograničava rizik od debljanja i pretilosti. Povrće bez škroba - poput zelene salate, rajčice i brokule - sve je s niskom gustoćom energije, kao i većina voća, uključujući bobice i dinje. Hrana s visokim udjelom vode ili vlakana, poput većine voća i povrća, ima tendenciju niže gustoće energije, dok je ona sa visokim udjelom masti ili šećera - uključujući i mnogo prerađene hrane - obično gustoća energije.
