Borovnice su ukusno voće koje je u posljednje vrijeme steklo slavu zbog brojnih zdravstvenih koristi. Dok neki ljudi možda radije jedu svježe borovnice, sok od borovnice je također zdrava opcija. Zapravo, sok od borovnice može pomoći poboljšati probavno i mokraćno zdravlje, poboljšati kogniciju i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Poboljšano zdravlje probave
Sok od borovnice može biti koristan kada je riječ o poboljšanju zdravlja probave, navodi se u knjizi "Nutricionistička terapija i patofiziologija". U stvari, borovnice su bogat biokemijski preparat poznat kao tanin, koji može smanjiti upalu u probavnom traktu - i smanjiti stope i zatvor i proljeva. Tanini, koji djeluju kao antagonisti Helicobacter pylori, također poboljšavaju probavni sustav doprinoseći smanjenju peptičkih ulkusa. H. pylori se često identificira kao glavni uzročnik peptičnih ulkusa kod odraslih.
Pojačano zdravlje mokraće
Ljudi koji konzumiraju sok od borovnice mogu imati jače zdravlje mokraće, prenosi "Prehrambena terapija i patofiziologija". To se događa vjerovatno kao rezultat antioksidanata zvanih proantocijani koji otežavaju infekciju mokraćnog sustava određenim vrstama bakterija, uključujući E. coli. Pored toga, sok od borovnice bogat je izvor vitamina C koji može pružiti olakšanje muškarcima i ženama koji pate od infekcija mokraćnog sustava. Posluživanje 100-postotnog čistog soka od borovnice sadrži 20 posto dnevnih preporuka vitamina C.
Poboljšana spoznaja
Prema članku iz 2010. godine u "Journal of Agriculture and Food Chemistry", sok od borovnice može pomoći poboljšanju pamćenja i spoznaje. Uz usporavanje pada mentalnih funkcija koje se često javljaju kao rezultat starenja, borovnice mogu biti u mogućnosti smanjiti rizik od određenih poremećaja mentalnog zdravlja, uključujući Alzheimerovu bolest. "Nutricionistička terapija i patofiziologija" sugeriraju da se ovo poboljšanje kognicije vjerojatno događa kao rezultat visokog sadržaja flavonoida u borovnicama. Flavonoidi, poput onih koji se nalaze u borovnicama, mogu biti posebno učinkoviti u poboljšanju radne memorije i brzine obrade.
Smanjeni rizik od srčanih bolesti
Sok od borovnice može biti učinkovit i za prevenciju srčanih bolesti. U stvari, članak iz 2010. u "Američkom časopisu za kliničku prehranu" navodi da antocijanini - pigmenti koji se nalaze u borovnicama i borovničkom soku - mogu biti učinkoviti u snižavanju razine krvnog tlaka ako se konzumiraju barem jednom tjedno. Niska razina krvnog tlaka, poput one žive manje od 120/80 milimetara, može umanjiti rizik od moždanog udara i srčanog udara, izvijestila je studija iz 2002. godine pronađena u časopisu "Lancet". Zapravo, smanjenje vrijednosti krvnog tlaka za čak 10 bodova može rezultirati smanjenjem kardiovaskularnog rizika za 50 posto.
