Bor od orašastih plodova odavno je dio američke prehrane; bili su glavna hrana u mnogim indijanskim kulturama. Pojele su ih već prije 10 000 godina, prema Michelle Hansen sa Sveučilišta u Oregonu. Uz 191 kalorija po unci, pinjole spakiraju prilično jak kalorični udarac. Međutim, oni i dalje čine vrijedne dodatke vašoj prehrani jer su izvrstan izvor vitamina i minerala.
Vitamini E i K
Pine orašasti plodovi pružaju veliku količinu esencijalnih vitamina E i K. Oba ova hranjiva sastojka djeluju na vaš kardiovaskularni sustav - vitamin K omogućava vam stvaranje ugrušaka kako biste spriječili krvarenje nakon ozljede, dok vitamin E pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca neophodnih za transport kisika. Svaka unce pinjole sadrži 2, 7 miligrama vitamina E, odnosno 18 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa, utvrđenog od Instituta za medicinu. Pinjole također daju 15 mikrograma vitamina K po unci - 12 posto preporučenog dnevnog unosa za muškarce i 17 posto za žene.
Mangan i cink
Uključite pinjole u svoju prehranu da biste iskoristili prednosti svog sadržaja mangana i cinka. Mangan pomaže u održavanju ravnoteže hormona i čvrstoće vezivnog tkiva, dok cink podržava vaš imunološki sustav i pomaže u zacjeljivanju rana. Svaka unce pinjole osigurava 2, 5 miligrama mangana - cijeli dnevni preporučeni unos - i također sadrži 16 posto preporučenog dnevnog unosa cinka za muškarce i 23 posto za žene, kako je utvrdio Medicinski institut.
Željezo i magnezij
Sadržaj željeza i magnezija u pinjoli također nudi zdravstvene koristi. Željezo ima ključnu ulogu u pomaganju vašem tijelu u transportu i pohrani kisika, a također pomaže vašim stanicama da proizvode korisnu energiju. Magnezij također doprinosi proizvodnji energije, a čini dio vaših zuba i kostiju. Konzumiranje unce pinjola povećava unos željeza i magnezija za 1, 6, odnosno 71 miligrama, respektivno. Za žene to iznosi 9 posto dnevnog unosa željeza i 22 posto dnevnog unosa magnezija, preporučio je Medicinski institut. Za muškarce, svaka unca pinjole također osigurava 20 i 17 posto preporučenih dnevnih unosa željeza i magnezija.
Konzumiranje više borovih orašastih plodova
Koristite pinjole za pripremu domaćeg pesto. Jednostavno pomiješajte orahe s parmezanom i svježim bosiljkom u procesoru za hranu, a zatim umiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje dok smjesa ne postigne željenu konzistenciju. Lagano tostite pinjole kako biste povećali njihov okus, a dodajte šaku orašastih plodova svojoj omiljenoj salati, juhi ili umaku. Alternativno, konzumirajte pinjole samostalno kao međuobrok. Pokušajte ih pomiješati sa zdravim začinima, poput paprike ili kajenske paprike, za dodavanje dodatnog okusa.
