Smrznuto meso i proizvodi od peradi pogodni su izbor koji eliminira pritisak da ih odmah skuhate ili ih na kraju bacite. Iako su pileća krila manja od ostalih komada piletine, ona ipak nude značajan izvor proteina. Možda ste se odustali od kupnje smrznutih pilećih krilca zbog nekih zastrašivanja oko kuhanja. Međutim, nakon što se pravilno otope, postupak pečenja imitira onaj od svježih pilećih krilca.
Odmrzavanje i osnovna priprema
Korak 1
Zamrznite pileća krila. To se može učiniti na dva načina. Za prvu metodu, vrećicu smrznutih pilećih krila stavite u zdjelu i premjestite ih u hladnjak dok se ne otope. To može trajati između 10 i 24 sata. Ako imate manje vremena, izvadite smrznuta pileća krila iz vrećice i stavite ih u zdjelu s dovoljno hladne vode da ih prekrije. Svakih 30 minuta izlijte vodu i zamijenite je hladnijom vodom. Ponavljajte ovo dok se krila ne odvoje i na njima više nema leda.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Farenhajta.
3. korak
Isperite višak vode s pilećih krilca i koristite čisti papirnati ručnik kako biste istisnuli vodu s vanjske strane krila. Ako su krila mokra, otežava prianjanje začina.
4. korak
Pospite solju i paprom s obje strane pilećih krila. Sol i papar osnovna su začinima za izgradnju okusa mesu. Ako više volite jednostavan oblik začina, sol i papar mogu vam biti dovoljni. Ako više volite hrabrije okuse, prije kuhanja dodajte druge začine ili umake.
5. korak
Složite pileća krila na lim za pečenje ako ste zadovoljni solju i paprom kao opcijom začinjenja. Kuhajte jedan sat, ili dok krila ne budu hrskava i kuhana su.
Dodatne tehnike začinjanja
Korak 1
Odaberite dodatnu začin kao što je curry u prahu, čili u prahu, limunska paprika, talijanska začin ili sol za začin sa svake strane pilećih krila. Ove se začine dodaju u kombinaciji sa solju i biberom za razvoj okusa.
Korak 2
Pospite svaku stranu pilećih krila začinom ili trljajte začin sa svake strane krila za koncentriraniji okus. Umjereno ga trljajte kako biste spriječili prekomjerno zamatanje pilećih krila.
3. korak
Kuhajte prema uputama jedan sat ili dok se pileća krila ne skuhaju i lagano ne poprže.
Dodavanje umaka
Korak 1
Odmrznite i začinite pileća krila solju i paprom.
Korak 2
Rasporedite krila na lim za pečenje i kuhajte na 375 stupnjeva Fahrenheita 40 minuta.
3. korak
Izvadite krila iz pećnice i obrišite svaku stranu umakom poput roštilja, bivola ili teriyaki umaka za dodavanje okusa. Stavite pileća krilca natrag u pećnicu i kuhajte dodatnih 15 do 20 minuta.
4. korak
Kad je gotovo, izvadite pileća krila iz pećnice i još jednom premažite umakom prije posluživanja.
Stvari koje će vam trebati
-
10 cijelih pilećih krila ili 20 djelomičnih komada krila
Sol
Papar
Mješavina začin ili prašak (neobavezno)
Umak za roštilj, bivole ili teriyaki (neobavezno)
