Kako kuhati sušene rezance za chow mein

Domaći chow mein izvrsno je glavno jelo ako tražite azijski okus bez zasićenih masnoća i MSG-a prisutnih u toliko komercijalno pripremljenih večera. Autentični chow mein prilično je jednostavno jelo od rezanci; dobar izvor proteina, poput tanko narezane ribe, piletine, svinjetine ili govedine; i umak da se sve to sjedini. Kuhanje chow mein kod kuće omogućuje vam kontrolu sastojaka, što ga čini zdravim i egzotičnim odstupanjem od uobičajene večere.

Ključanje

Korak 1

Donesite veliku posudu sa slanom vodom da prokuha.

Korak 2

Dodajte suhe mekane rezance i pažljivo ih promiješajte da biste ih razdvojili.

3. korak

Kuhajte rezance 2 do 4 minute ili sve što preporučuju upute proizvođača.

4. korak

Ponovno promiješajte rezance da ih razdvojite i ocijedite u drugru. Mastite rezance s uljem da se ne zalijepe.

pari

Korak 1

Raspršite košaricu za pare laganim premazom spreja za kuhanje bez prstena. U veliku posudu stavite nauljenu košaru za pare.

Korak 2

U lonac dodajte dovoljno vode kako biste ispunili prostor ispod dna lonca i dna košarice za pare.

3. korak

Vodu donesite do vrenja.

4. korak

Operite rezance hladnom vodom i stavite omekšane rezance u košaricu za pare. Pokrijte lonac i parite rezance 2 do 3 minute.

5. korak

Ocijedite rezanci bez isključivanja topline ispod lonca i korpe za pare.

Korak 6

Operite rezanci vrućom vodom da biste uklonili škrob. Vratite ih u koš za pare. Kuhajte ih još 2 do 3 minute. Rezance pretvorite u zdjelu i prelijte ih sa malo biljnog ili kanolinog ulja.