Konvekcijska pećnica je zgodan alat za kuhanje jer kuha hranu brže od klasične pećnice i daje više zlatno smeđeg i sočnog mesa, navodi se na web stranici Fine Cooking. Pečenje pilećih bataka u konvekcijskoj pećnici nije ništa teže od kuhanja u tradicionalnoj pećnici, iako ćete trebati koristiti nižu temperaturu i očekivati kraće vrijeme kuhanja.
Korak 1
Zagrijte konvekcijsku pećnicu na 325 stupnjeva Farenhajta.
Korak 2
Stavite pileće bataci na lim za pečenje koji je poškropljen sprejom za kuhanje. Začinite bataci omiljenim biljem i začinima poput ružmarina, češnjaka u prahu, kumina ili timijana.
3. korak
Prebacite lim za pečenje u prethodno zagrijanu konvekcijsku pećnicu. Postavite plitku tavu za pečenje na stalak točno ispod pilećih bataka. to će poboljšati cirkulaciju topline u pećnici.
4. korak
Pecite pileće bataci sve dok termometar za meso koji se umetne u najtanji dio nogu ne očita između 170 i 175 stupnjeva Fahrenheita. Međutim, ukupno vrijeme kuhanja može varirati ovisno o tome koliko bataka kuhate odjednom.
5. korak
Izvadite pileće bataci iz konvekcijske pećnice, prebacite ih na pladanj i odmah poslužite.
Stvari koje će vam trebati
-
Folija za pecenje
Sprej za kuhanje bez prstena
Bilje i začini
Plitka tava za pečenje
Termometar za meso
Posluživanje tanjura
Savjet
Vaši pileći bataci će se kuhati oko 25 posto brže u konvekcijskoj pećnici od uobičajene peći, navodi se na web stranici Fine Cooking.
U konvekcijsku pećnicu stavite i zasebni lim za pečenje s povrćem, poput krumpira, repa, mrkve i luka, i imat ćete gotov obrok koji je brz i jednostavan za pripremu.
Eksperimentirajte s različitim biljem i začinima kako biste postigli različite okuse pilećih bataka. Također možete pripremiti svoju omiljenu marinadu i nekoliko sati marinirati batak prije stavljanja u konvekcijsku pećnicu.
Upozorenje
Uvijek provjerite unutarnju temperaturu pilećih bataka prije posluživanja. Prehlada piletina može povećati rizik od nekih bolesti povezanih sa hranom, poput salmonele.
Preostale pileće štapiće prebacite u hladnjak čim se ohlade na sobnu temperaturu. Ako predugo izostanete, kuhana piletina može razviti bakterije koje vas mogu razboljeti.
