Vaša mikrovalna pećnica svestran je kuhinjski aparat koji vam omogućuje da kuhate mnogo namirnica u trenu. Čak možete pariti škampe u mikrovalnoj, ali morate paziti da ih pravilno kuhate, jer mikrovalna pećnica ne kuha hranu, uključujući škampe, jednako kao što to radi uobičajena pećnica. Ako se ne brinete, hrana kuhana u mikrovalnoj pećnici može zadržati "hladna mjesta" u kojima napreduju bakterije. Međutim, možete slijediti nekoliko jednostavnih koraka i doslovno imati svoje potpuno kuhane parne škampe spremne za jelo u samo nekoliko minuta.
Korak 1
Pomno odaberite svoje kozice. Potražite svježe škampe s čvrstim mesom i blagim mirisom; možete koristiti i svježe smrznute škampe. Školjka ne bi trebala osjetiti sklisku ni gipku, a na ljusci škampa ne bi trebalo biti crnih mrlja, osim ako se ne radi o crnim tigrastim škampima. Meso bi trebalo izgledati sivkasto-ružičasto ili ružičasto-žute boje.
Korak 2
Odmrznite škampe ako su smrznute.
3. korak
Izvadite školjke i škampi odvojite vrhom noža za obrezivanje. "Vena", smještena uz leđa škampi, zapravo je crijevo škampi. Prema "Radosti kuhanja", ne morate uklanjati venu, ali ako je ostavite unutra, može kozica dati gorak okus.
4. korak
Škampe stavite u plastičnu vrećicu za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, a vrećici dodajte pripremljenu začin ili neku vlastitu želju. Možete uključiti dodatnu hranu za okus, uključujući papriku narezanu na kockice, maslac, kopar, češnjak, luk, mljeven crni papar i koktel umak.
5. korak
Zatvorite vrećicu i protresite da kozice premažu začinom.
Korak 6
Stavite plastičnu vrećicu sa kozicama u mikrovalnu.
Korak 7
Žlicom rasporedite kozice tako da leže u jednom ravnom sloju za ravnomjerno kuhanje.
8. korak
Kuhajte škampe na "visokoj" ili punoj snazi tri do pet minuta, ovisno o jačini vaše mikrovalne.
9. korak
Zaustavite kuhanje na pola puta kako biste rotirali torbu za četvrtinu okretaja, a zatim nastavite kuhati. Kad završite, kozice će se pojaviti neprozirno ružičaste.
Korak 10
Prije uklanjanja kozice ostavite jednu minutu u mikrovalnoj pećnici.
11. korak
Izvadite vrećicu iz mikrovalne sa ručicama za pećnicu. Pažljivo otvorite vrećicu kako se ne bi izgorila para.
12. korak
Izlijte kozice i ostale sastojke na pladanj i poslužite.
Stvari koje će vam trebati
-
škamp
Parni nož
Začini
Plastična vrećica
Žlica
Rukavice za pećnicu
Pladanj
Savjet
Škampe pare možete pariti i u tanjuru od mikrovalne pećnice. U posudu s kasikom dodajte maslac, vodu, začine i ostale sastojke i zagrijte na „High“ 30 do 60 sekundi. Dodajte škampe u jednom sloju i poklopite jelo plastičnim omotom, odzračujući ga s jedne strane. Kuhajte škampe na "Visokom" tri minute, rotirajući jelo za jednu četvrtinu okretaja na pola puta.
Pravilno čuvajte svoje kozice. Ako ih nećete odmah pariti, sveučilište Clemson navodi da svježe škampe možete pohraniti u hladnjak na 32 do 38 stupnjeva Fahrenheita za jedan do dva dana, ili u zamrzivač na 0 stupnjeva Fahrenheita.
