Savjet
Kuhati cijelu piletinu u NuWave pećnici je brzo i jednostavno. Slijedite upute proizvođača koje se isporučuju s pećnicom.
Piletina u cjelini u NuWave pećnici
Brzo Google pretraživanje povlači stotine stranica recenzija i recepata o NuWave pećnici. Također prikazuje bezbroj postova, pitanja i odgovora o svemu, od kuhanja cijele piletine u NuWave pećnici do vrhunskog odabira najboljeg recepta za piletinu NuWave rotisserie.
U slučaju da niste upoznati s ovom kontrastom za kuhanje, NuWave pećnica je brza poput mikrovalne, ali tvrdi da hranu čuva vlažnom, za razliku od većine mikrotalasnih pećnica. Prema internetskoj stranici NuWave pećnice, ovaj kuhinjski aparat koristi tri različite strategije kuhanja za kuhanje i zagrijavanje hrane: infracrveno, provođenje i konvekcija. To omogućava brži proces kuhanja.
Da biste kuhali cijelu piletinu u NuWave pećnici, trebali biste započeti s odmrznutom piletinom. Pileća krila možete kuhati i u NuWave pećnici. Standardni recept za piletinu NuWave od peciva uglavnom slijedi ovaj format:
- Započnite s odmrznutom cijelom piletinom od 3-1 / 2 do 4 kilograma.
- Da ga začinite, stavite cijelu piletinu u plastičnu vrećicu od 1 litra i začinite začinima po vašem izboru cijelu piletinu (dodajte 3 žlice maslinovog ulja za vlagu).
- Zatvorite vrećicu i trljajte začin cijelom piletinom.
- Izvadite piletinu iz vrećice i stavite je na stalak za kuhanje, prsa okrenutim prema dolje i prekrijte krila pod nogama.
- Pečena piletina 15 do 17 minuta po kilogramu na razini snage Pozdrav.
- Okrenite pticu na pola koraka kuhanja.
- Pustite da se piletina ohladi 10 minuta.
- Piletina se radi kad dostigne unutarnju umjerenu temperaturu od 170 do 180 stupnjeva Fahrenheita.
Važno je napomenuti da ako imate i druge NuWave proizvode, možda ćete trebati prilagoditi vrijeme kuhanja i veličinu ptice. Na primjer, želite dvaput razmisliti prije nego što kuhate cijelu piletinu u NuWave fritezi. Ovo je manji uređaj, tako da cijela piletina možda neće stati. U skladu s tim, uvijek možete odabrati pticu manjeg sloma ili slomiti okosnicu da stane.
Priprema hrane i kuhanje
Pri rukovanju, pripremi i kuhanju piletine važno je pridržavati se svih sigurnosnih smjernica. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti navode bakterije Campylobacter, Salmonella i Clostridium perfringens kao potencijalne kontaminante pri konzumiranju sirove piletine. Sve to može rezultirati hranom koja se prenosi hranom ili trovanjem hranom.
Dobra vijest je da možete poduzeti korake da to spriječite. Na primjer, izbjegavajte pranje sirove piletine i koristite zasebnu ploču za rezanje. Također, obavezno kuhajte piletinu na 165 stupnjeva Farenhajta
Kada napravite cijelu piletinu, velika je vjerojatnost da ćete imati ostatke. Kako bi meso bilo svježe i sigurno za jelo, američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) kaže da perad rashlađuje ili zamrzava u roku od dva sata nakon kuhanja. A ako vam se dogodilo da večerate vani na blistavom suncu, stavite tu piletinu u hladnjak unutar jednog sata od kuhanja.
USDA preporučuje da ostatak piletine čuvate u hladnjaku ne duže od tri do četiri dana ili u zamrzivaču tri do četiri mjeseca. Obavezno zamotajte piletinu i stavite je u spremnik.
Kad želite odmrznuti piletinu, najsigurnija metoda je da zamrznutu piletinu stavite u hladnjak i ostavite da se odmrzne. Za ovo je potrebno više vremena nego mikrovalnoj, ali to je najbolji izbor stručnjaka za sigurnost hrane.
