Kako napraviti miješana pića i pucnjeve

Izrada koktela ili bartending mogu biti osnovni ili zamršeni. Stvaranje jednostavnih miješanih pića je jednostavno, ali teže je miješati specijalne martini, kombinirane snimke i složene napitke. Osim što znate što ide u svako piće, važno je biti upoznati s onim što alkoholno piće i mikseri nude u vašem baru, tako da znate koja pića možete napraviti.

Jednostavna miješana pića

Korak 1

Napunite čašu kamenja ledom. U čašu stavite što više leda jer će se tekućine na sobnoj temperaturi brzo otopiti. Korištenje premalo leda ne samo da će napitak ostati topla, već će i njegov okus biti previše jak.

Korak 2

Izlijte liker preko leda. Neke šipke koriste dozirane izljeve koji osiguravaju da svaki dio bude jednak. Ostale šipke koriste otvorene ili slobodne izljeve koji zahtijevaju da se broje dok sipate. Dobro pravilo je držati bočicu od čaše i brojati polako do tri da biste izmjerili pucanj. Također možete omotati svoja prva dva prsta i palca oko baze čaše i uliti dok tekućina ne dosegne vrh drugog prsta da izmjerite metak.

3. korak

Napunite čašu mikserom. Nakon što dodate tekućinu, ostatak čaše napunite sodom, tonikom, sokom ili bilo kojom drugom miješalicom koju gost zatraži.

4. korak

Čašu ukrasite malom slamkom za miješanje i voćnim klinom ili trešnjom, ovisno o piću. Većina pića viskija i tamnih alkoholnih pića prekrivena je trešnjom, dok je većina votke i ostalih bistrih alkoholnih pića ukrašena citrusima.

Potresno miješano piće i pucnjevi

Korak 1

Ulijte lopaticu leda u svoj shaker. Potrebno vam je samo dovoljno leda da ohladite sve sastojke u piću, ali trebali biste upotrijebiti dovoljno leda da se sve ne rastopi dok ga protresete.

Korak 2

Dodajte alkoholno piće pomoću brojanja ili dozirane količine. Nećete moći koristiti metodu s dva prsta jer je obično ne možete vidjeti kroz pretresalice.

3. korak

Dodajte negazirane miksere. Prije nego što počnete tresti, možete koristiti bilo koji sok, vrhnje, grenadin, voćni kašu ili šećer. Izbjegavajte dodavanje šampanjca ili sode jer će karbonizacija uzrokovati da poklopac vašeg shakera ispadne kad počnete tresti, moguće stvarajući nered.

4. korak

Izlijte miješani napitak iz shaker-a koristeći cjedilo. Najlakši tip cjedila je tip ugrađen u tresalicu. Skinite malu kapu i sipajte, i to će napuniti vaše piće. Ako vaš šećer nema takvu cjedilo, stavite ravnu cjedilu preko vrha shakera, držite ga na mjestu s kažiprstom, dok palac držite palcem i ostatkom prstiju, a sadržaj izlijte u čašu,

5. korak

U napitak dodajte bilo koju gaziranu mikseru i ukrasite odgovarajućim voćem.

Shots

Korak 1

Stavite čašu na šipku. Šipke koriste različite naočale, tako da je važno znati koliko ulja drži naočala, kako ne biste pretjerano bacali šuteve. Vaš bi bar mogao koristiti i veće naočale za dvostruke snimke.

Korak 2

U čašu stavite čašu odgovarajuće tekućine. Upotrijebite metodu odbrojavanja ili odmjernu količinu pića koju ste koristili u pravljenju miješanih pića kako biste precizno izmjerili jedan hitac.