Kalorična je količina energije koja se isporučuje u hranjivim tvarima koje čine hranu. Budući da je oblik energije, kalorije se mogu pretvoriti u džoule mjerenjem topline.
Kalorija
Kalorije u hranidbi mjere količinu energije potrebne za zagrijavanje 1 kg vode 1 stupanj Celzijusa. Kada pronađu kalorije u hrani, znanstvenici će hranu razgraditi do njenog osnovnog oblika, smjestiti je u metalni spremnik, a potom spremnik potopiti u vodu. Zatim će izmjeriti početnu temperaturu vode, zapaliti hranu, a zatim će izmjeriti temperaturnu razliku nakon riječi u Celzijusu. Količina kalorija nalazi se u formuli u kojoj je kalorija jednaka masi vode pomnoženoj s specifičnom toplinom vode i pomnoženom s promjenom temperature. Što je veća promjena temperature, više kalorija u hrani.
Joule
Joule je metrička mjerna jedinica jednaka jednom newtonu, koja je jednaka kilogramima pomnoženim s metrima u sekundi. Newton je mjerenje koje je jednako sili energije koja je potrebna za ubrzanje predmeta od 1 kg 1 metar u sekundi. Joules je oblik kinetičke energije, a kao oblik kinetičke energije može se pretvoriti u kalorije.
Kalorije u Jouleu
Standardna pretvorba u Systeme Internation de'Unites je da je jedna kalorija jednaka 4.186 džula, koliko energije se daje u toplini da se podigne 1 kg vode 1 stupanj Celzijusa. Budući da je toplina oblik energije, može se pretvoriti u džulove. Ako je 4.186 kalorija u jednom joulu, onda je 0, 2389 kalorija u jednom joulu. Da biste pronašli kalorije po džuleu, kalorije podijelite na joule: 1 / 4.186 = 0.2389 cal / joule. Budući da je 4.186 džula jednaka kalorijama, to je broj kalorija u jednom joulu.
