Šalica kave sa šećerom i mlijekom čini se savršenim načinom da započnete svoj dan. Nažalost, ovaj klasični napitak je sve samo ne zdrav. Mlijeko i šećer mogu pretvoriti običnu kavu u katastrofu prehrane.
Savjet
Šalica kave s mlijekom i šećerom može premašiti 100 kalorija, ovisno o vrsti mlijeka i koliko šećera dodate. Ako niste ljubitelj obične kave, koristite steviju, esenciju vanilije ili nemasno mlijeko za dodatni okus.
Kako kava koristi vašem zdravlju
Uz čaj, kava je jedno od najpopularnijih pića u svijetu. Ipak, njezine su zdravstvene prednosti kontroverzne.
S jedne strane, medicinski stručnjaci kažu da kava može povećati anksioznost i utjecati na kardiovaskularnu funkciju, posebno ako se pije u velikim količinama. S druge strane, pokazalo se da ovaj napitak olakšava mršavljenje, pojačava moć mozga i poboljšava zdravlje metabolizma. Istina je negdje u sredini.
Prema pregledu objavljenom u studenom 2017. u Planta Medici , i obična kava bez kofeina može pomoći u zaštiti od jetrenih bolesti, dijabetesa i drugih kroničnih oboljenja. Suprotno uvriježenom mišljenju, ne povećava rizik od kardiovaskularnih problema. Kao što znanstvenici napominju, pijenje tri do četiri šalice kave malo je vjerojatno da bi kod zdravih odraslih osoba izazvalo štetne učinke.
Istraživački rad objavljen u časopisu Annual Reviews u Nutrition u kolovozu 2017. godine povezao je konzumaciju kave s nižim stopama srčanih bolesti i nekoliko vrsta raka. Nakon analize nekoliko studija, znanstvenici su zaključili da kava može umanjiti i rizik od Parkinsonove bolesti i smrtnost od svih uzroka. Međutim, ovaj napitak može povisiti krvni tlak i pridonijeti pobačaju.
Kao i u svemu ostalom, umjerenost je ključna. Klinika Mayo i drugi zdravstveni radnici preporučuju ne više od 400 miligrama kofeina dnevno - to je otprilike dvije i pol šalice do četiri šalice kave dnevno, ovisno o sadržaju kofeina. Instant kava, espresso i verzije bez kofeina značajno su manje kofeina.
Kava i mršavljenje
Ovaj napitak može vam također pomoći da postanete mršaviji, što je izvješteno u izdanju Međunarodnog časopisa za prehrambene znanosti i prehranu u travnju za 2017. godinu. U kliničkim ispitivanjima dokazano je da ovaj napitak smanjuje unos energije kada se konzumira 30 minuta do četiri sata prije obroka. Jednostavno rečeno, on može umanjiti apetit i olakšati se pridržavanje prehrane.
U opsežnoj studiji, ispitanici koji su konzumirali do četiri šalice kave dnevno bili su s nižim rizikom od metaboličkog sindroma i pretilosti. Rizik od dijabetesa bio je 6 posto niži kod onih koji piju jednu šalicu dnevno. Istraživači vjeruju da kava može pomoći smanjenju tjelesne težine i povećanju sagorijevanja kalorija. Ti su nalazi objavljeni u International Journal of Epidemiology u travnju 2015. godine.
Ipak postoji ulov. Gore navedene studije - i druge - uključivale su običnu kavu koja ima samo 2 kalorije po šalici. Mlijeko, šećer, teška krema, čokoladni preljevi i ostali dodaci mogu ovaj napitak pretvoriti u kalorijsku bombu i uništiti vašu prehranu.
Na primjer, kohortna studija iz prosinca 2017. objavljena u časopisu Nutrients otkrila je da su indeks tjelesne mase i opseg struka veći kod žena koje su konzumirale instant kavu sa šećerom i vrhnjem. Redovita kava, s druge strane, vjerojatno neće uzrokovati debljanje i pretilost u trbuhu. To zapravo može spriječiti skladištenje masti i povećati metabolizam, kao što znanstvenici ističu.
Kalorije u kavi s mlijekom
Kalorije u kavi su zanemarive sve dok ne dodate šećer, mlijeko i druge aditive. Jedna žličica granuliranog šećera osigurava 16 kalorija. Ni smeđi šećer nije bolji.
Mlijeko može dodatno povećati kalorije u kavi. Ovisno o vrsti mlijeka koju koristite, dobit ćete dodatnih 20 do 120 kalorija. Evo nekoliko primjera:
- Nemasno mlijeko: 22 kalorije po 1/4 šalice
- Mlijeko sa smanjenom masnoćom: 30, 5 kalorija po 1/4 šalice
- Mlijeko s malo masnoće: 25 kalorija po 1/4 šalice
- Obrano mlijeko:
20, 7 kalorija po 1/4 šalice
- Cijelo mlijeko: 37 kalorija po 1/4 šalice
- Zaslađeno kondenzirano mlijeko: 123 kalorije po obroku (1 fl oz)
- Kokosovo mlijeko: 18, 9 kalorija po 1/4 šalice
- Sojino mlijeko: 26 kalorija po 1/4 šalice
Možda se ne čini puno, ali te se kalorije s vremenom sabiraju. Svaki kilogram masti jednako je 3.500 kalorija, pa bi vaša navika kave dugoročno mogla pridonijeti povećanju kilograma.
Isto vrijedi i za kalorije espressa. Ovaj napitak ima samo 5, 4 kalorija po šalici i uklapa se u bilo koju dijetu. Međutim, dodate li mlijeko i šećer, lako može premašiti 100 kalorija po obroku.
