Slanutak, sezamova pasta, češnjak i maslinovo ulje glavni su sastojci u gotovo svakom hummusu. Iako su ovi proizvodi prirodni i zdravi, u kombinaciji su bogati masnoćom. To ne znači da morate izbaciti svoj omiljeni nacin iz prehrane. Uostalom, masti su prije svega zdrave srčane mononezasićene i polinezasićene masti. To samo znači da trebate izmjeriti svoju porciju unaprijed kako ne biste dobili želju da slobodno tonete iz spremnika.
Pojedinosti o kalorijama
Za svaku 1 žlicu hummusa koju ste unijeli dobit ćete 25 kalorija. Masnoća otprilike polovinu toga čini s 13 kalorija od 1, 5 grama masti. Još 5 kalorija, što je 20 posto kalorija, proizlazi iz 1, 2 grama proteina. Preostalih 7 kalorija - otprilike 30 posto kalorija - iz gotovo 2 grama ugljikohidrata.
