Malo jela nudi encore poput piletine parmezan. Slično kao i lazanje, drugi put na stolu za ručak daje bolji dojam, nakon što se piletina, umak, sir i začini promiješaju. Ipak, podgrijavanje može dovesti do razočaravajućeg ishoda ako požurite s postupkom, pa odvojite vrijeme, poslušajte nekoliko općih savjeta o ponovnom zagrijavanju i dajte piletini parmezan zvijezdu koju zaslužuje.
Opći koraci za podgrijavanje
Korak 1
Odmrznuta piletina parmezan za najbolje rezultate. Može se zagrijavati iz zamrznutog stanja, ali može potrajati dvostruko duže. Stavite tavu u hladnjak preko noći da se otopi. Zatim piletini parmezan dati vrijeme da dođe do sobne temperature prije zagrijavanja.
Korak 2
Poprskajte nekoliko kapi vode po piletini s parmezanom da nadoknadite vlagu koja je isparila dok je bila u zamrzivaču ili hladnjaku. Budite suzdržani; uvijek možete dodati više vode ako se piletina parmezan čini suhom.
3. korak
Oživite pirjanje na pilećem parmezanu stavljajući tavu u brojler na minutu ili dvije nakon što je zagrijavate u pećnici ili mikrovalnoj. Iako je hrskavi pileći parmezan vjerojatno pokriven umakom od rajčice i sirom, brzi interluder u brojleru može obogatiti sve zagrijanu hranu.
4. korak
Provjerite unutarnju temperaturu pilećeg parmezana termometrom koji se odmah očitava; trebao bi registrirati 165 stupnjeva Fahrenheita. Provjerite veliku tavu na nekoliko mjesta kako biste osigurali da se jelo ravnomjerno kuha.
Zagrijte u pećnici
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva Farenhajta i ostavite joj vremena da dođe do pune temperature. Pokrijte tavu s pilećim parmezanom aluminijskom folijom.
Korak 2
Stavite piletinu parmezan u pećnicu i zagrijte je 10 minuta. Skinite foliju i promiješajte umak i tjesteninu, ako ih ima. Zakrenite tavu u pećnici za 180 stupnjeva.
3. korak
Zagrijte tavu još 10 minuta prije provjere temperature. Prije jela dodajte još umaka ili sira u jelo, ako želite.
Zagrijte u mikrovalnoj
Korak 1
Pokrijte posudu za lazanje s plastičnom folijom. Ostavite jedan kut otvoren ili preklopite ga preko tave kako bi toplina i para mogli pobjeći.
Korak 2
Igrajte na sigurno i postavite mikrovalnu pećnicu na 50 posto snage. Mikrovalne pećnice mogu grešno grijati hranu, ostavljajući neke mrlje vrućim, a druge hladnim i grijanjem uglavnom izvana. Usporavanje ovog brzog postupka za 50 posto neće mnogo odgoditi dolazak jela na vaš stol, a rezultat će biti vrijedan toga.
3. korak
Uklonite plastičnu ovojnicu i nakon 60 sekundi u tavi promiješajte umak i tjesteninu. Ručno zakrenite posudu ako mikrovalna pećnica ne sadrži platformu s vlastitim pogonom. Promiješajte i provjerite piletinu parmezan nakon toga svakih 60 sekundi dok ne postigne sigurnih 165 stupnjeva.
Stvari koje će vam trebati
-
Termometar sa trenutnim očitavanjem
Aluminijska folija
Zamotavanje od plastike
