Konzumiranje hrane s niskim glikemijskim indeksom može spriječiti promjene u nivou šećera u krvi. To je posebno važno za osobe s dijabetesom. Budući da je mnogo voća slatko, može ih se puniti šećerom koji povećava njihov glikemijski indeks. Malina, međutim, ima relativno malo ugljikohidrata i ima nizak glikemijski indeks.
Glikemijski indeks
Glikemijski indeks mjeri kako hrana utječe na šećer u krvi. Hrana s visokim vrijednostima glikemijskog indeksa dovodi do većeg skoka razine glukoze u krvi, dok hrana s niskim vrijednostima glikemijskog indeksa dovodi do manjeg skoka u razini glukoze u krvi. Hrana koja sadrži veliku količinu masti i vlakana ima niži glikemijski indeks.
Maline glikemijski indeks
Vrijednost glikemijskog indeksa za maline nije navedena u mnogim uglednim bazama podataka glikemijskog indeksa. Web stranica Creative Gourmet napominje kako maline imaju dovoljno nizak sadržaj ugljikohidrata da je njihov glikemijski indeks teško izmjeriti. Web-lokacija Glikemijskog indeksa Sveučilišta u Sydneyu pruža vrijednost za širenje maline bez dodanog šećera od 26. Taj se namaz vjerojatno može smatrati dobrim prikazom glikemijskog indeksa maline, a vrijednost 26 znači da maline imaju nizak glikemijski indeks vrijednost. Hrana sa glikemijskim indeksom ispod 55 klasificirana je kao hrana sa niskim glikemijskim indeksom. Glikemijski indeks od 56 do 69 je srednji, a hrana s visokim glikemijskim indeksom ima vrijednost od 70 ili više.
