Prekomjerni natrij može povisiti krvni tlak, što zauzvrat može dovesti do moždanog udara, bolesti srca i bubrega. Smanjenje unosa soli ili natrija jedan je od načina smanjenja rizika za ove bolesti. Američka prehrana punjena je natrijom koji dolazi iz prerađene hrane i pića, a povrće u konzervi veliki je krivac, sadrži šest do osam puta natrij svježeg ili smrznutog povrća, prema web stranici okruga Langdon, Sjeverna Dakota, Cavalier. Lako je smanjiti količinu natrija u svakoj limenci.
Korak 1
Otvorite limenku i cjediljkom ulijte povrće u cjedilo. Tekućina u limenci zadržava većinu natrija.
Korak 2
Postavite cjedilo ispod vijke sudopera.
3. korak
Isperite povrće u tekućoj vodi najmanje 30 sekundi prije grijanja, kuhanja ili jela. Prema web stranici Okružne bolnice Cavalier, ovaj čin ispiranja tekućom vodom djeluje na ispiranje velikog dijela viška natrija.
Savjet
Tijekom kupovine pazite na nesoljene sorte konzerviranog povrća. Neki proizvođači označavaju ovo "bez soli" ili "bez natrija".
Upozorenje
Iako je smrznuto povrće često održiva alternativa povrću u konzerviranju ako je cilj eliminacija natrija, nisu sve zamrznute povrće slične. Potrošačima je važno pročitati etikete, jer neki smrznuti grah lima ili smrznuti grašak sadrže sol.
