Špinat je zeleno lisnato povrće koje je bogato vitaminom A - a kada kuhate špinat, njegov se sadržaj vitamina A više nego udvostručuje. Količina željeza u špinatu također se povećava nakon što kuhate špinat. Jedan od načina pripreme špinata je ga sos. Poslužite zapečeni špinat kao prilog. Priuštite si dodatno vrijeme kada napravite ovo jelo, jer morate otopiti smrznuti špinat prije nego što ga možete popeći.
Korak 1
U kuhinjski sudoper stavite veliku posudu za jelo i u nju ulijte smrznuti, nasjeckani špinat. Prekrijte špinat poklopcem lonca ili tanjurom za večeru da ne bi ostao nečistoća u zraku. Pričekajte oko dva sata da se smrznuti špinat otopi.
Korak 2
Rukama iscijedite špinat s vodom, a zatim špinat stavite u zdjelu srednje veličine. Operite ruke sapunom i vodom prije nego što to napravite.
3. korak
Skinite koštice s češnjaka češnjaka i klinke stavite na dasku za rezanje. Klinčiće nasjeckajte malim, oštrim nožem. Isto učinite s lukom.
4. korak
Stavite maslinovo ulje ili maslac u srednje veliku tavu i stavite tavu na srednje jaku vatru. Pričekajte da se ulje ili maslac zagriju, a zatim dodajte mljeveni češnjak i narezani luk u tavu. Češnjak i luk pirjajte dok ne omekšaju, otprilike dvije minute.
5. korak
U tavu stavite špinat i pirjajte češnjak, luk i špinat 60 sekundi. Dajte špinatu jedno brzo miješanje nakon 30 sekundi.
Stvari koje će vam trebati
-
Velika kolac
Sjeckani, smrznuti špinat
Posuda srednje veličine
Mali češanj češnjaka
Daska za rezanje
Mali, oštar nož
Maslinovo ulje ili maslac
Tava srednje veličine
Luk, sitno narezan na kockice
Žlica juhe, fakultativno
Savjet
Izvadite vodu iz odmrznutog, smrznutog špinata pritiskom špinata na bočne stranice žlice za juhu ako radije ne dodirnete povrće rukama. Također možete pritisnuti vodu iz špinata stavljanjem posude - ili malog, ravnog tanjura - na vrh špinata u kolac i vršeći pritisak na njega.
Po želji dodajte malo soli u soku od špinata.
Začinite začinjeni špinat s prstohvatom pahuljica crvene paprike ili crnog papra.
