Iako vegetarijanci često konzumiraju sojine proizvode, poput tofua, to ne mora nužno značiti da će konzumiranje tofu prehrane poboljšati rezultate gubitka kilograma. Kada je u pitanju tofu u odnosu na piletinu i druge životinjske izvore proteina, tofu je niži u kalorijama. Kao takva, trgovanje nekim vašim mesnim obrokom za hranu na bazi tofua može vam pomoći smanjiti dnevni unos kalorija.
Koristite Tofu za uštedu kalorija
Posluživanje čvrstog tofua od 3, 5 unce daje samo 78 kalorija. Ista količina svilenog tofua ima 55 kalorija, a posluživanje mekog tofua od 3, 5 grama ima 61 kaloriju. Sve ove vrste tofua imaju manje kalorija od mnogih tipičnih proteinskih namirnica na bazi životinja koje jedu ljudi na dijeti.
Na primjer, 3 unce lagane tune konzervirane u vodi imaju 73 kalorije, a ista količina pilećih prsa bez kosti na žaru ima 128 kalorija. Posluživanje jela od goveđeg mesa na žaru s odrezanom masnoćom sadrži 168 kalorija ili više nego dvostruko više kalorija u tofuu.
Povećajte zasićenost proteinima
Jedenje hrane bogate proteinima, kao što je tofu, umjesto one koja sadrži više ugljikohidrata ili masti, pomoći će vam da se osjećate puni duže i možda će vam olakšati držanje dijeta sa smanjenim kalorijama. Studija objavljena u časopisu Obesity otkrila je da se ljudi koji su dobili 25 posto svojih kalorija iz proteina osjećaju punije. Također su manje vjerojatno da će biti zaokupljeni razmišljanjem o hrani nego ljudi koji dobivaju tipičnijih 14 posto svojih kalorija od proteina.
Soja protiv drugih izvora proteina
Dokazi su pomiješani ima li sojin protein veći učinak na gubitak kilograma u odnosu na piletinu i druge vrste proteina. Studija objavljena u časopisu Nutrition sugerira da ljudi koji jedu isključivo protein na bazi soje mogu izgubiti više tjelesne masti i sniziti kolesterol više od ljudi koji konzumiraju uglavnom životinjske proteine.
Međutim, jedna studija iz 2018. godine objavljena u časopisu Obesity Science & Practice usporedila je učinke gubitka kilograma među dvije skupine koje su konzumirale ili sojin protein ili nesoy protein. Istraživači nisu otkrili značajnu razliku između skupina u gubitku kilograma ili gubitku tjelesne masnoće.
Bilo koji protein je koristan
Prema Healthlineu, većina dokaza govori o povećanju proteina bilo koje vrste, uključujući tofu, piletinu i druge izvore za sve koji pokušavaju gubiti kilograme. Hoćete li odabrati sojin protein ili protein na bazi životinja, uvelike ovisi o vašim prehrambenim preferencijama.
Za mršavljenje ili za praktičnost, proteinski prahovi, šankovi i grickalice mogu biti dobra opcija u vašoj prehrani. Međutim, kako biste doživjeli najveće prehrambene prednosti, odlučite se za više cjelovite hrane preko visoko prerađenih proteinskih dodataka.
Uključivanje tofua u vašu prehranu
Dijeta koja uključuje tofu može biti pomalo zastrašujuća za ljude koji nisu navikli kuhati s njom. Da biste doživjeli gubitak kilograma s tofuom, pokušajte miješati svileni tofu u smoothie ili kremaste juhe. Možete dodati i kocke ekstraktnog tofua u recept za kuhanje, ili marinirati i roštilj ili pirjati čvrsti tofu za dodavanje salatama ili glavnim jelima.
Dobit ćete više okusa ako istisnete vodu iz svog tofua prije nego što ga marinirate. Isto tako, izbjegavajte koristiti marinade koje sadrže ulje koje se ne miješa dobro s vodenom strukturom tofua. Umjesto toga, ulje zamijenite ocatom, sojinim umakom, limunovim sokom ili zalihom, a svi će tofu lako upiti.
