Sumpor je treći najvažniji mineral u vašem tijelu - nakon kalcija i fosfora. Sumpor se može naći u vašim mišićima, koži, kostima, pa čak i u vašoj kosi, kao i u mnogim drugim sustavima u vašem tijelu. Pomaže u održavanju elastičnosti vaše kože, a sumporne veze pomažu vašim mišićima, koži i kostima da zadrže oblik. Manjak sumpora može dovesti do niza zdravstvenih problema.
Osnove sumpora
Sumpor pomaže u proizvodnji važnog antioksidansa u vašem tijelu, nazvanog glutation, koji štiti stanice od oštećenja. Sumpor također pomaže u stvaranju vezivnih tkiva koja podržavaju vaše zglobove. Bez dovoljnog sumpora, možete osjetiti bol u zglobovima. Sumpor je dostupan u takvim suplementima kao što su hondroitin sulfat i glukozamin sulfat. Neki dobri izvori prehrambenog sumpora su mahunarke, češnjak, luk, briselski klice, šparoge, kelj, pšenične klice, jaja, sir, riba i meso.
Utječe na vaše zdravlje
Manjak sumpora u tijelu može uzrokovati ili pogoršati različita stanja uključujući akne, artritis, lomljive nokte i kosu, konvulzije, depresiju, gubitak pamćenja, gastrointestinalne probleme, osipe i čak sporo zarastanje rana. Manjak sumpora u tijelu može također pridonijeti pretilosti, srčanim bolestima, Alzheimerovom stanju i kroničnom umora. Iako manjak sumpora može uzrokovati bol i poremećaje mišića i kostiju povezanih sa upalom, spoj je također važan za regulaciju vašeg metabolizma. Nedovoljno sumpora u vašem tijelu može dovesti do inzulinske rezistencije - a inzulin je od vitalnog značaja za regulaciju razine šećera u vašem tijelu.
Sprječava normalno funkcioniranje stanica
Studija u časopisu Nutrition & Metabolism otkrila je da mnogi ljudi, posebno veliki dio starije populacije, ne dobivaju dovoljno sumpora u svojoj prehrani. To je važno, kažu autori studije, jer bez dovoljnog sumpora vaše tijelo ima poteškoće da se izbaci iz otrova kroz jetru. Autori također napominju da bez dovoljnog sumpora vaše stanice ne mogu normalno funkcionirati, jer je sumpor ključan za održavanje strukture vaših stanica i organa. Manjak sumpora mogao bi spriječiti vaše stanice da dobivaju dovoljno kisika disanjem, što je od ključne važnosti za pravilno funkcioniranje mozga i svu staničnu aktivnost.
Povećavanje razine sumpora
Nije samo količina sumpora unesena u vašu prehranu; vrsta prehrane koju jedete također je važna. Na primjer, ako jedete dijetu s niskim udjelom masti, količina kolesterola sulfata - važnog oblika sumpora koji se nalazi u vašem tijelu - dopremljena u probavni sustav iz jetre će se smanjiti, što će vaš probavni sustav učiniti ranjivim patogena. Jesti dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata s dovoljno bjelančevina je bolja ponuda. Izloženost suncu također može povećati razinu sumpora jer vaša koža sintetizira vitamin D-3 sulfat kad je izložena suncu.
