Ugljikohidrati su važan čimbenik u bilo kojoj prehrani. Mnogi ljudi koji žele smršavjeti brzo prelaze na dijetu bez ugljikohidrata ili s niskim udjelom ugljikohidrata jer to rezultira smanjenjem proizvodnje inzulina, a tijelo koristi svoje skladištene masnoće i proteine kao svoje glavne izvore energije. Kao rezultat toga, važno je znati broj ugljikohidrata svake hrane koju jedete, uključujući pizzu.
Sir pizza, 7-inčna kriška
U tipičnoj kriški pizze od sira koja se poslužuje u prosječnoj srednjoj školi ili pizzeriji nalazi se 71 g ugljikohidrata. Za nekoga tko je na dijeti s malo ugljikohidrata ili bez ugljikohidrata, treba izbjegavati krišku pizze sa sirom. Međutim, ako osoba ima atletsko natjecanje poput nogometne ili košarkaške igre, dvije ili tri kriške pizze sa sirom pružit će obilje mogućnosti za pružanje energije za sljedeće sportske događaje.
Pepeperoni pizza, 7-inčna kriška
U tipičnoj kriški pizze s peperoni koja se poslužuje za ručak u srednjoj školi ili u pizzeriji ima 69 g ugljikohidrata. Pizza pepperoni nudi i bjelančevine koje se mogu koristiti za izgradnju mišića. Pojedinac koji je na dijeti s malo ugljikohidrata i bez ugljikohidrata htio bi izbjeći pizzu peperone.
Pizza koliba punjena kora
Jedna kriška velike pizze punjene kore Pizza sadrži 360 kalorija, 13 g masti, 18 g proteina i 43 g ugljikohidrata. Razina ugljikohidrata može se činiti visokom, ali ona je manja od broja ugljikohidrata u mnogim pizzama koje se prodaju u srednjoškolskim kafeterijama kao i lokalnim pizzerijama.
