Jesti hranu s malo vlakana i kuhati recepte s malo vlakana kao dio prehrane sa niskim sadržajem vlakana, često se preporučuje onima s određenim medicinskim stanjima. Hrana sa malo vlakana također može biti od koristi u sprečavanju ili liječenju određenih probavnih tegoba.
Savjet
Budući da je dijeta s malo vlakana ograničavajuća, nemojte je koristiti samo prema uputama liječnika i budite oprezni kako biste udovoljili svojim prehrambenim potrebama.
Dos i don’ts of Fiber
Vlakna je dio voća, povrća i žitarica koje tijelo ne probavlja, objašnjava klinika Mayo. Jesti dijetu s malo vlakana ograničava ove vrste hrane. Dijeta s malo vlakana može se preporučiti u svrhu sprečavanja ili ublažavanja simptoma iz određenih zdravstvenih stanja, kao što je sužavanje crijeva zbog tumora ili upalne bolesti, operacija crijeva ili tretman poput zračenja koji oštećuje ili iritira probavnog trakta.
Dijeta s malo vlakana koja se sastoji od hrane s malo vlakana često se preporučuje prije određenih postupaka, poput kolonoskopije. Nakon oporavka, vlakna se mogu polako vraćati natrag u sustav. Klinika Mayo potiče pažljivo čitanje oznaka hrane kad ste na dijeti sa malo vlakana, jer hrani koju možda ne očekujete, poput žitarica ili jogurta, mogu dodati vlakna. U obroku odaberite hranu s više od 1 grama vlakana.
Hrana s malo vlakana
Studija iz studenog 2015. objavljena u Journal of the Academy of Dietetics sugerira da se smatraju da su određena svojstva dijetalnih vlakana, poput fermentacije i viskoznosti, važni parametri koji utječu na rizik od bolesti. Međutim, onima koji su pretrpjeli infekciju crijeva, konzumiranje hrane s malo vlakana, poput meke hrane i žitarica sa malo vlakana, može pomoći procesu ozdravljenja.
2015-2020 prehrambene smjernice za Amerikance nudi popis sadržaja vlakana koji se nalaze u namirnicama. Neki primjeri namirnica s malo vlakana uključuju bijeli kruh bez orašastih plodova i sjemenki, bijelu rižu, običnu tjesteninu, krekere, tople žitarice poput vrhnja od pšenice ili hladnih žitarica s manje od 1 grama vlakana po obroku, konzervirano ili dobro kuhano povrće i voće bez kože ili sjemenki, nježno meso, perad, riba, jaja, tofu, maslac, margarin, ulja i preljevi za salatu bez sjemenki. Ove namirnice s malo vlakana mogu također pomoći u sprječavanju stvaranja plinova i / ili napuhavanja.
Priprema hrane s malo vlakana
Studija iz studenog 2015. objavljena u časopisu Advances in Nutrition sugerirala je dijetu s malo vlakana kao korisnu terapiju za gastrointestinalne bolesti ili kao čišćenje debelog crijeva prije kolonoskopije. Pripremite svu hranu pravilnim načinima kuhanja, kao što su kuhanje, kuhanje, pečenje, kuhanje na pari, pečenje, pečenje ili čak mikrovalno pečenje u poklopljenoj posudi, dok ne postanu mekani i nježni.
Izbjegavajte metode pečenja, prženja i pečenja na žaru koji hranu čine suhom i žilavom. Također se držite podalje od pržene hrane, začina, kruha od pšeničnih ili cjelovitih žitarica, žitarica, tjestenine, smeđe ili integralne riže, zobi, kaše, ječma, kvinoje, suhog voća, soka od šljiva, kokica, sirovog ili nedokuhanog povrća, sirovog voća, suhi grah, grašak i leća, sjemenke, orašasti plodovi i orašasti maslac.
