Alergija na mlijeko ili netolerancija na laktozu mogu vam onemogućiti izbjegavanje mlijeka u prehrani. Imate različite namirnice koje možete odabrati za planiranje hranjive, ukusne prehrane bez mlijeka. Kuhanje sa svježim, cjelovitim namirnicama, a ne s prerađenom hranom, pomaže da vam prehrana bude bez mlijeka. Dok kupujete u trgovini, čitajte sastojke prerađene hrane kako biste osigurali da proizvodi bez mlijeka.
Voće
Svježe, smrznuto i konzervirano voće ne sadrži mliječne bjelančevine ili šećere. Slično tome, voćni sokovi i voćni napici također nisu mliječni. Uključivanje različitih vrsta drveća, agruma i tropskog voća u vašu prehranu pomaže osigurati adekvatan unos vitamina, minerala, dijetalnih vlakana i prirodnih šećera. USDA preporučuje 1 1/2 do 2 šalice voća dnevno za muškarce i žene u dobi od 19 godina i više.
Povrće
Povrće je izvor vitamina, minerala i dijetalnih vlakana bez mlijeka. Sokovi od povrća obično nisu mliječni. Odabirom različitih vrsta povrća pomaže raznolikost hranjivih sastojaka u vašoj prehrani. USDA preporučuje 2 do 3 šalice povrća dnevno za odrasle muškarce i žene.
jaja
Jaja su hrana bez hrane, bogata proteinima. Ako jedete u restoranu, obavezno pitajte upotrebljavate li mlijeko za pripremu određenih jela od jaja, kao što su jaja, omlet i quiche. Obično možete zatražiti da se vaša jaja pripreme bez mlijeka. Imajte na umu da se može dogoditi unakrsna kontaminacija mliječnim proteinima ako se jaja kuhaju na istoj površini s hranom koja sadrži mlijeko.
Meso
Piletina, puretina, govedina, svinjetina i ostala životinjska mesa ne sadrže mlijeko. Ručak, meso, kobasice i hot-dogovi; međutim, može sadržavati mliječne bjelančevine, upozoravaju Brigham i Ženska bolnica. Riječ "bezmasno" na etiketi hrane ne osigurava da proizvod ne sadrži mliječne bjelančevine ili šećere. Pročitajte sastojke i potražite laktozu, surutku, kazein, kazeinat, laktoglobulin i laktalbumin; proizvod koji sadrži jedan ili više ovih sastojaka sadrži mliječne šećere ili proteine. Također imajte na umu da premaz na krušnom mesu, poput pržene piletine, često sadrži mlijeko.
Riba i plodovi mora
Riba i morski plodovi ne sadrže mlijeko i općenito su sigurni za osobe s alergijom na mlijeko ili netolerancijom na laktozu. Budite oprezni u pripremi ribe tijekom jela. Uzgajana jela obično sadrže mlijeko i mnogi restorani koriste maslac prilikom pripreme jela od morskih plodova.
grah
Grah je izvrstan izvor proteina i vlakana i ne sadrži mlijeko. Prerađena hrana od graha, poput pečenog graha i čilija, može sadržavati mlijeko. Pročitajte naljepnicu na proizvodu kako biste provjerili ima li sastojaka dobivenih iz mlijeka.
Tjestenina i riža
Tjestenina i riža ne sadrže mlijeko. Ako kupujete začinjene mješavine riže ili smrznute tjestenine ili jela od riže, obavezno pročitajte sastojke i potražite sastojke dobivene od mlijeka.
Veganski sir
Veganski sir izrađen je od soje i ne sadrži mlijeko. Ako ste na dijeti bez mlijeka, pokušajte zamijeniti veganski sir mliječnim sirom u svojim receptima.
