Amerikanci vole hranu slatku i slanu, ali dijeta bogata natrijem i šećerom predstavlja rizik za zdravlje. Američka udruga za srce preporučuje ograničenje unosa natrija na ne više od 1500 miligrama dnevno, a ograničenje dnevne potrošnje šećera na 6 žličica za žene i 9 žličica za muškarce. Možete zadržati svoju prehranu s malo šećera i natrija izbjegavajući prerađenu, pakiranu hranu.
Krivac
Premda je dobra zamjena odlagača soli i zdjele sa šećerom, većina šećera i natrija u američkoj prehrani potječe iz prerađenih namirnica. Na primjer, jedna servirana kokica od kokica za zrak koju napravite kod kuće sadrži samo 2 miligrama natrija i manje od grama šećera. Ista količina kupljenih karamelnih kokica s kikirikijem s druge strane ima skoro 13 grama šećera i 50 miligrama natrija.
Cijela hrana
Odlučiti se za cjelovite namirnice u nastojanju da ograničite konzumaciju šećera i natrija pojednostavljuje vašu prehranu. Umjesto da čitate naljepnice na desetinama kutija žitarica i šankova za doručak u trgovini, uzmite kanister s cijelim zobom i sebi priuštite doručak s niskim udjelom natrija. Kada idete u trgovinu, kupujte perimetar i izbjegavajte srednje hodnike uz grickalice i slatkiše. Opskrbite se povrćem, voćem, svježim mesom i peradom, svježom ribom, nezaslađenim mlijekom i jogurtom te nesoljenim orasima, sjemenkama i grahom. Otopine natrija često se koriste za očuvanje mesa, stoga pažljivo pročitajte etikete.
