Vitamin B-12 je esencijalno hranjivo topivo u vodi koje se koristi za proizvodnju crvenih krvnih stanica, pravilno funkcioniranje živčanog sustava, sintezu DNK i razne metaboličke procese. Dostupan kao dodatak i u prehrambenim izvorima poput morskih plodova, žitarica za jelo i mesa, vitamin B-12 igra važnu ulogu u zdravom metaboličkom funkcioniranju i raspodjeli energije u tijelu. Vitamin B-12 koristan je za mnoge metaboličke procese u vašem tijelu.
Metabolizam masnih kiselina i proteina
Jedna od glavnih uloga vitamina B-12 služi kao neophodan kofaktor za različite enzimske reakcije. Na primjer, ovaj vitamin B potreban je za kataliziranje pretvorbe L-metilmalonil-CoA u sukcinil-CoA, što je reakcija koja je neophodna za proizvodnju energije iz masti i proteina. Adekvatni unos vitamina B-12 omogućava vašem tijelu da razgrađuje masnoće i bjelančevine učinkovito, što rezultira temeljitijom upotrebom hrane koju jedete.
Proizvodnja energije
Vitamin B-12 dodaje se energetskim napicima i dodacima energiji zbog utjecaja na metabolizam i proizvodnju energije. Zbog svoje uloge kofaktora enzima, proizvodnja energije u tijelu je brža i učinkovitija. Ako ne dobijete dovoljno B-12, možete podnijeti fizički umor i osjećaj slabosti, poznat kao megaloblastična anemija. U tim uvjetima, suplementacija vitaminom B-12 poboljšava energiju i poništava simptome, zbog čega neki vjeruju da suplementacija u normalnim okolnostima rezultira povećanom energijom i poboljšanim fizičkim performansama. No nema dokaza koji bi sugerirali da je dodatak vitamina B-12, osim preporučenih dijetalnih dodataka, povezan s odgovarajućim povećanjem energije ili performansi.
Sinteza masnih kiselina i hemoglobina
Još jedna metabolička korist vitamina B-12 je njegova uloga u sinteziranju masnih kiselina, koje se koriste u staničnoj membrani živčanih stanica. Vitamin B-12 također podržava enzime koji stvaraju hemoglobin, spoj koji se koristi za transport kisika u crvenim krvnim stanicama. Kisik se koristi u cijelom tijelu kao gorivo za metaboliziranje hrane, što znači da je vitamin B-12 od vitalnog značaja za sve oblike metabolizma.
Sinteza DNK
Jedna od najznačajnijih metaboličkih prednosti vitamina B-12 je njegova funkcija u sintezi DNK. Vitamin B-12 kofaktor je enzima koji se naziva metionin sintaza, a koji se koristi za proizvodnju metionina, enzima koji se koristi za sintezu DNK. Uspješna sinteza DNA rezultira s jačim lancima DNA koji su manje osjetljivi na oštećenja, što smanjuje glavni faktor rizika za rak.
