Bambusova riža vrsta je riže popularna u Aziji, a proizvodi se infuziranjem zrna sokom cijeđenim iz biljaka bambusa. Ova akcija daje bambusovoj riži karakterističnu zelenu boju, a dodaje i ljepljivu konzistenciju, tako da ćete možda naći bambusovu rižu kao dobar izbor za pravljenje sushija. Bambusova riža, kao i druge vrste riže, bogata je ugljikohidratima i relativno gusta kalorija.
kalorije
Bambusova riža relativno je kalorična, jer šalica riže osigurava 160 kalorija ili 8 posto dnevnog unosa od 2.000. Ako dijetate, ribu od bambusa možete relativno brzo izgorjeti kroz aktivnost. Na primjer, 16-minutno trčanje ili 13 minuta skakanja užeta mogu biti dovoljni da se sagorije 160 kalorija.
ugljikohidrati
Ugljikohidrati su primarni izvor kalorija u bambusovoj riži. Svaka šalica ove vrste riže sadrži 34 g ugljikohidrata, što je 9 g više nego što nudi šalica zobene kaše. Hrana s visokim udjelom ugljikohidrata može biti korisna za podsticanje atletskih aktivnosti, jer ugljikohidrati nude tijelu energiju.
Vlakno
Bambusova riža nije bogat izvor jedne vitalne vrste ugljikohidrata - dijetalnih vlakana. Svaka šalica ovog proizvoda sadrži samo 1 g vlakana. Potrebna su vam vlakna za održavanje zdravlja vašeg probavnog sustava, pomoć u pružanju osjećaja punoće i održavanju razine šećera u krvi stabilnom.
Protein
Bambusova riža, kao i druge vrste riže, sadrži malo proteina. Svaka šalica sadrži samo 3 g proteina, što je polovica onoga što jaje pruža. Potreban vam je protein za izgradnju i popravak tjelesnih stanica i tkiva.
Mast
Bambusova riža ne sadrži masti. To može biti korisno ako dijetate, jer je masnoća gusta kalorija, ali masnoća pruža energiju i pomaže vašem tijelu da upije vitamine.
