Šećerna repa vrsta je povrća korijena koje se koristi za proizvodnju šećera. Ovo duboko grimizno crveno korijensko povrće bogato je hranjivim tvarima, ali malo masti i kalorija. Šećernu repe možete jesti sirovu ili kuhanu. Prilikom odabira šećerne repe potražite repe s čvrstim kožama i nehlađenim lišćem. Manja repa obično je slađa.
Kalorije i masti
Jedna šećerna repa težina 82 grama sadrži 35 kalorija i nula grama masti. Zbog toga je ova repa prikladna za prehranu sa niskom kaloričnom ili smanjenom masnoćom.
Ugljikohidrati i vlakna
Uzimate 8 grama ugljikohidrata sa svakom šećernom repe koju jedete. To uključuje 6 grama prirodnih šećera, koji uglavnom ne izazivaju negativne zdravstvene probleme, navodi se na web stranici Cleveland Clinic. U šećernoj repe ima i 2 grama vlakana. Vlakna pomažu da vaš probavni sustav neometano radi.
Protein
Šećerna repa nije dobar izvor bjelančevina - jedna šećerna repa sadrži samo 1 gram ovog makronutrijenta. Možete povećati unos proteina posluživanjem šećerne repe s piletinom, plodovima mora ili integralnim žitaricama bogatim proteinima poput kvinoje.
Vitamini i minerali
Uključivanje šećerne repe u vašu prehranu unosi razne vitamine i minerale. Na temelju prehrane sa 2000 kalorija, jedna repa osigurava 6 posto vitamina C koji vam je potreban svaki dan. Omogućuje vam i 4 posto željeza i 2 posto kalcija koje biste trebali konzumirati svaki dan.
