Bez obzira volite li ih napraviti kremast dodatak vašoj juhi ili im dodati rižu za boju i slatkoću, ne možete pogriješiti uključujući dijeljeni grašak u vašoj prehrani. Split grašak sadrži razne hranjive tvari i također je bogat proteinima. Osim toga, ove mahunarke kuhaju se mnogo brže od ostalih sušenih sorti poput bubrega ili slanuta.
Zdrave kalorije
Kada su u pitanju zdravlje i kvaliteta života, kalorije su važne. Posluživanje kuhanog podijeljenog graška u 1/2 šalice sadrži 115 kalorija. Ako slijedite prehranu od 2.000 kalorija, jedna porcija podijeljenog graška zadovoljava 6 posto vašeg dnevnog unosa kalorija, što ga čini niskokaloričnom opcijom. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, većina Amerikanaca jede više kalorija nego što je potrebno, zbog čega je u SAD-u tako visoka stopa prekomjerne težine i pretilosti Uključivanje više niskokalorične hrane u vašu prehranu može vam pomoći uravnotežiti kalorije i bolje upravljajte svojom težinom.
Bogat je proteinima, ali ne i masti
Split grašak ima vrlo malo masti i dobar je izvor bjelančevina. Kuhani obrok od 1/2 šalice sadrži manje od 1 grama ukupne masti i 8 grama proteina. Većina Amerikanaca dobiva svoj protein iz peradi, mesa i jaja. No, prehrambene smjernice iz 2010. za Amerikance preporučuju da u prehranu uključite i druge izvore proteina, poput podijeljenog graška, kako biste promijenili unos hranjivih sastojaka i poboljšali svoje zdravlje.
Ugljikohidrati i vlakna
Većina kalorija u podijeljenom grašku dolazi iz njegovog sadržaja ugljikohidrata. U obroku od 1/2 šalice nalazi se 21 gram. Ugljikohidrati su neophodni za zdravlje i preferirani su izvor energije za vaše tijelo. U stvari, većina vaših kalorija - 45 do 65 posto - trebala bi doći iz ugljikohidrata. Split grašak je također dobar izvor vlakana. Posluživanje od 1/2 šalice sadrži 8 grama. Vlakna su vrsta ugljikohidrata koje vaše tijelo ne može probaviti. Unos više vlakana u vašoj prehrani pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi i može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Visoko u vitaminima i mineralima
Split grašak je namirnica gusta hranjivim tvarima, što znači da sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka, ali je malo kalorija. Split grašak je dobar izvor vitamina A i B, kalija i magnezija. Vitamin A podržava imunološko zdravlje i neophodan je za vid. B vitamini pomažu u proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, a također pomažu u proizvodnji energije iz hrane koju jedete. Kalij vam treba za izgradnju mišića i razbijanje ugljikohidrata u energiju. Magnezij je također potreban za proizvodnju energije i za održavanje zdravih i čvrstih zuba i kostiju.
