Jela s tjesteninom su glavni obrok mnogih ljudi, a neki odlučuju uživati u kremastom fettuccinu Alfredu, sirom obloženom sirom. Tjestenina koja se koristi za ovo jelo, fettuccine, slična je špagetima, ali ovaj rezanci su ravni i tanki umjesto okrugli i tanki. Iako ovo ukusno jelo nudi zdrave ugljikohidrate, vlakna, bjelančevine, vitamine i minerale, njegove druge prehrambene činjenice mogu vas zaustaviti. Sadržaj zasićenih masti, natrija i kolesterola u fettuccinu Alfredo čini ovu hranu najboljom umjerenom hranom.
Kalorije i masti
Obrok od dvije šalice jednog recepta za fettuccine Alfredo dodaje 660 kalorija vašem obroku. Ako se držite plana obroka od 2.000 kalorija, kalorije u ovom tanjuru za tjesteninu čine 33 posto dopuštenih kalorija dnevno. To može biti previše za jedan obrok. Michele Turcotte, MS, RD / LDN, autorica dijetalnih kanala kaže da se prosječni obroci kreću od 300 do 500 kalorija za žene i od 400 do 600 kalorija za muškarce. Razmislite o tome da pojedete manji dio fettuccina Alfredo ili potražite verziju s nižim kalorijama. Fettuccine Alfredo je također prilično masnoća. Posluga sadrži 10 grama masti, uključujući 3 grama zasićenih masti. Ovo pojede dio preporučene granice klinike Mayo od 15 grama zasićenih masti dnevno.
Razmatranja
Uz to što sadrži veliku količinu zasićenih masti, posluživanje fettuccina Alfredo sadrži 10 mg kolesterola. Na ovo otpada 3, 3 posto preporučene granice kolesterola od 300 grama dnevno. Jedna porcija također sadrži 1.280 mg natrija. Američka udruga za srce većini ljudi savjetuje ograničenje od 1.500 mg natrija dnevno. Holesterol i natrij mogu oboje pridonijeti razvoju srčanih bolesti.
Ugljikohidrati i vlakna
Tjestenina u fettuccinu Alfredo doprinosi 88 grama ugljikohidrata po obroku. Ta je količina značajan dio od 225 do 325 grama koje biste trebali potrošiti dnevno za energiju, prema klinici Mayo. Uzimate i 2 grama vlakana, hranjivih tvari koje vaše tijelo koristi za zdravlje probavnog sustava i crijeva. Sadržaj vlakana u ovom jelu možete povećati odabirom sorti tjestenine od cjelovite pšenice. Klinika Mayo preporučuje konzumiranje 25 do 38 grama vlakana dnevno.
Protein
Fettuccine Alfredo je dobar izvor proteina. Svaka porcija ovog jela s tjesteninom pruža 18 grama ovog makronutrijenta, koji služi kao izvor energije i utječe na izgradnju mišića i imunološku funkciju. Svakodnevno vam je potrebno 46 do 56 grama proteina, prema klinici Mayo.
kalcijum
Jedite porciju fettuccina Alfredo kako biste znatno povećali unos kalcija. Jedna porcija ovog jela s tjesteninom osigurava 30 posto dnevnog preporučenog unosa kalcija. To prije svega dolazi od sira, maslaca i vrhnja uobičajenih u umaku Alfredo. Kalcij u fettuccinu Alfredo važan je za snagu kostiju i zdravlje srca, ali imajte na umu da zasićene masnoće i kolesterol u ovom jelu zasigurno nisu dobri za vaše srce.
Ostali vitamini i minerali
Jedna porcija fettuccina Alfredo sadrži 20 posto željeza koje vam treba svaki dan. Željezo je važno za vašu krvnu sliku. Ovo posluživanje također osigurava 12 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina A. Vitamin A u ovoj tanjuru od tjestenine štiti vaše oči od različitih stanja, uključujući sljepoću i infekcije.
