Manjak proteina je neuobičajen u Sjedinjenim Državama; međutim, uočeni su nedostaci proteina kod neke djece, posebno zlostavljane ili zanemarene djece; starije osobe u staračkim domovima; i ljudi koji žive u siromašnijim zemljama, prema podacima Nacionalnog instituta za zdravstvo (NIH). Simptomi nedostatka proteina mogu uključivati gubitak mišićne mase, umor, promjene u boji ili teksturi kose i nemogućnost rasta u djece. Manjak proteina u prehrani može se ispraviti konzumiranjem visokoproteinske hrane. Iz NIH-a napominju da prosječnoj osobi dnevno treba oko 50 do 65 grama proteina.
Crveno meso
Crveno meso, poput govedine, sadrži velike količine prehrambenih proteina koji mogu pomoći u ispravljanju nedostatka bjelančevina. Meso i druga životinjska hrana sadrže visokokvalitetne ili cjelovite proteine. Kompletni proteini pružaju našim tijelima svih devet esencijalnih aminokiselina. Sakupljajući podatke iz američkog laboratorija za podatke o hranjivim sastojcima Ministarstva poljoprivrede, prilikom odabira "goveđeg, mljevenog, 85% pustog mesa / 15% masnoće, mrvica, kuhanog, pečenog", baza podataka ukazuje na to da posluživanje od 3 grama pune 85 posto pljeskavica od hamburgera sadrži oko 23, 6 grama proteina. Odabir mršavih rezova mesa može pomoći u smanjenju prehrambenih zasićenih masti i kolesterola.
Piletina
Piletina je potpuni protein koji obično sadrži malo masti, ovisno o tome kako je pripremljen. Konzumiranje piletine može pomoći u sprečavanju ili preokretanju nedostataka proteinskih proteina. Pretragom laboratorija podataka o hranjivim tvarima pod "piletina, brojleri ili friteze, prsa, samo meso, kuhano, pečeno" dobiva se statistika da pola šalice pečenih, narezanih pilećih prsa sadrži oko 22 grama proteina.
Riba
Riba je bogata proteinima, malo masti i sadrži korisne omega-3 masne kiseline. No, trudnice, žene koje mogu zatrudnjeti, dojeće žene i djeca trebale bi izbjegavati konzumiranje određenih vrsta ribe, poput morskih pasa, ribe sabljarke, ribica i skuša, zbog visoke razine žive.
jaja
Jaja sadrže visokokvalitetne bjelančevine koje mogu pomoći izliječiti nedostatak proteina. Temeljito kuhajte svoja jaja dok ne nestanu kako ne bi došlo do trovanja hranom salmonelom. Jedno veliko jaje osigurava oko šest grama kompletnog proteina.
Soja
Iako većina biljnih namirnica sadrži nepotpune bjelančevine, soja je iznimka i sadrži sve esencijalne aminokiseline. Soja je svestrani izvor bjelančevina koji se koristi za izradu proizvoda poput sojinog mlijeka, vegetarijanskih hamburgera, tofua i tempeha.
mahunarke
Mahunarke poput bubrega, pinto graha, crnog graha, leće i slanutak odličan su izvor biljnih bjelančevina. Iako su mahunarke, s izuzetkom soje, nepotpuni proteini, one se mogu kombinirati s drugom hranom, poput riže, kako bi se osigurale sve esencijalne aminokiseline.
Orašasti plodovi i sjemenke
Orašasti plodovi i sjemenke izvori su biljnih bjelančevina, a sadrže nezasićene masne kiseline i vlakna, zdrave za srce. Orašasti plodovi i sjemenke čine prikladne grickalice s visokim stupnjem proteina kako bi se spriječio ili izliječio nedostatak proteina.
