Kofein je stimulans koji se nalazi u hrani i pićima, uključujući kavu, čaj, kola, energetska pića i čokoladu. Neki lijekovi sadrže i kofein. Iako kofein može dati energiju i pomoći vam da ostanete budni, može izazvati nuspojave i smanjiti apsorpciju nekih vitamina i minerala. Međutim, čini se da ne utječu na vitamine skupine B.
B vitamini
B vitamini uključuju biotin, kobalamin, folnu kiselinu, niacin, pantotensku kiselinu, piridoksin, riboflavin i tiamin. Ove vitamine topive u vodi svako tijelo treba u malim količinama svaki dan za rast i razvoj, pretvarajući hranu u energiju, imunološku funkciju i proizvodeći hormone, enzime, crvene krvne stanice i DNK. Ako vam nedostaje jedan od vitamina skupine B, možda ćete osjetiti simptome uključujući umor, anemiju, depresiju, gubitak apetita, gubitak kose, grčeve u mišićima, bolove u trbuhu i respiratorne bolesti.
Kofein i B vitamini
Studija o utjecaju kofeina na razine homocisteina objavljena u "Američkom časopisu za kliničku prehranu" otkrila je da unos kofeina do 870 miligrama dnevno ne utječe na razinu folata, vitamina B-6 i vitamina B-12 u krvi. Riječ je o količini kofeina u 8 ili 9 šalica kave.
Nuspojave i sigurnost
Konzumiranje kofeina može uzrokovati nuspojave, uključujući proljev, mučninu, povraćanje, nesanicu, gubitak koštane gustoće, razdražljivost, tjeskobu, suhu kožu, osip i nenormalne otkucaje srca. Trudnice trebaju konzumirati ne više od 300 do 400 miligrama kofeina dnevno, a osobe koje pate od poremećaja napadaja, razdražljivog debelog crijeva, depresije, osteoporoze i kardiovaskularnih problema mogu osjetiti pogoršanje svog stanja ako konzumiraju kofein.
Razmatranja
Iako kofein neće utjecati na količinu vitamina iz skupine B u vašem tijelu, ipak je mudro ograničiti unos kofeina koji sadrži 2 do 4 šalice kave ili 200 do 400 miligrama dnevno. Konzumiranje žitarica, zajedno s pet obroka voća i povrća dnevno, dovoljno je da ispunite većinu svojih zahtjeva za vitaminima B skupine, iako će trudnice možda trebati dodatnu folnu kiselinu. Osobe koje ne konzumiraju puno voća i povrća možda će htjeti razmotriti dodatak B kompleksa.
