Jedan od klasičnih proizvoda tvrtke Quaker Oats je starosjedila zobena kaša, izrađena od valjanog zobi. Kvakeni valjani zob izvor je cjelovitih žitarica i nudi višestruke prehrambene prednosti.
Ovaj oblik zobene kaše proizveden je čišćenjem ljuske od zobenog zrna, parenjem i zatim rolanjem između valjaka teških metala.
Prehrana s valjkom od zobi
U posluživanju suhe zobene pahuljice od pola šalice - koja se širi na otprilike 1 šalicu jednom kuhane - nalazi se 150 valjanih kalorija zobi i 3 grama masti, prema USDA. Kveker valoviti zob osigurava 27 grama ugljikohidrata i 5 grama proteina. Kvakeći valjani zob ne sadrži kolesterol i samo 1 gram šećera koji se prirodno pojavljuje u obroku zobi.
Kvakeći valjani zob prirodno je bez natrija. Prema Američkoj udruzi za srce, zdrave odrasle osobe trebaju konzumirati ne više od 2.300 miligrama natrija dnevno - ako imate visoki krvni tlak ili druge rizike od srčanih bolesti, ta preporuka pada na 1.500 miligrama.
Nabavite vitamine i vlakna
Podaci o hranjivoj prehrani kvasca uključuju 8 posto preporučene dnevne doze za željezo, prema quakeroats.com. Dobar je i izvor B vitamina tiamina, što znači da on osigurava više od 10 posto vaših dnevnih potreba. Kveker valjani zob osigurava i 2 posto dnevnih potreba za kalijem, a 10 posto za fosfor i magnezij.
Jedna porcija Quaker valjanog zobi sadrži 4 grama vlakana. Vlakna su ugljikohidrati koji su neprobavljivi, objašnjava Harvard School of Public Health. Postoje dvije vrste vlakana u hrani: topiva vlakna koja se djelomično otapaju u vodi i netopljiva vlakna koja se ne rastvaraju u vodi.
Dva grama vlakana koja se nalaze u Quaker zobi je topljiva, što može pomoći u snižavanju kolesterola, a ostala 2 grama su netopljiva, što pomaže u probavi. Prema Nacionalnim akademijama znanosti, ženama u dobi od 19 do 50 godina potrebno je najmanje 25 grama vlakana dnevno, dok muškarcima treba 38 grama dnevno.
Znajte razliku
Postupak uklanjanja ljuske i parenje valjanog zobi utječe na podatke o prehrani zobenih pahuljica - uklanja neke proteine, mekinje i B vitamine dostupne u cjelovitim ili čeličnim izrezanim kašama. Valjeni zob ima dulji rok trajanja, pa se može čuvati u papirnom pakiranju, a ne u vakum ambalaži. Staromodni zob razlikuje se od brzog zobi samo po svojoj veličini. Brzi zob se reže na manje pa se brže kuha.
Dodajte malo raznolikosti
Izbjegavajte monotoniju dodavanjem zobenog brašna raznim zdravim preljevima. Koristite med kao prirodni zaslađivač, a svoju zdjelu dolijte nasjeckanim sirovim bademima i narezanim jagodama.
Umiješajte pire od banane u svoju zobenu kašu i dodajte orahe za zobene pahuljice od "banana kruha" ili kuhajte borovnice i breskve u svoj zobene pahuljice za doručak nadahnut mesom. Ako želite izbjeći dodani šećer, pokušajte zasladiti svoju zobenu kašu Stevijom umjesto medom ili javorovim sirupom.
