Ferritin je oblik željeza koji se skladišti u tkivima tijela. Kad se potroši nedovoljno željeza, vaše tijelo crpi iz ovih zaliha feritina. Ako se deficit nastavi, feritin će se iscrpiti, a razina željeza u krvi u plazmi će se smanjiti. To će rezultirati anemijom nedostatka željeza, stanjem u kojem crvena krvna zrnca postaju neučinkovita za prijenos kisika po tijelu. Konzumiranje hrane s visokim sadržajem željeza povećava količinu koju vaše tijelo pohranjuje u obliku feritina.
Meso i plodovi mora
Preporučena dijetalna unos željeza je 8 mg dnevno za odrasle muškarce i 18 mg dnevno za odrasle žene. Postoje dva oblika dijetalnog željeza, heme i ne-heme. Tip heme nalazi se samo u životinjskim proizvodima i tijelo ga efikasnije koristi. Crveno meso, jetra, ostrige, perad i riba bogati su izvori heme željeza koji će povećati razinu feritina.
Biljni izvori
Željezo koje nije heme nalazi se u vegetarijanskim izvorima i hrani obogaćenoj željezom. Dobri izvori nehemskog željeza uključuju soju, leću, grah lima, bubreg, mornarski grah, grašak, špinat i melasu. Ojačane žitarice za doručak i zobene pahuljice također su bogate željezom bez hema.
Dodaci
Ako krvni test otkriva nisku razinu feritina, liječnik vam može propisati dopunsko željezo kako bi se spriječila anemija zbog nedostatka željeza. Tipična preporučena doza je 50 do 60 mg oralnog elementarnog željeza dva puta dnevno, ali trebali biste slijediti upute liječnika da biste dobili pravu količinu željeza za vas. Neki pojedinci doživljavaju povraćanje, zatvor i mučninu kao nuspojave dodavanja željeza. Uzimanje dodatka s hranom ili dijeljenje u dvije manje doze može ublažiti ove simptome. Razgovarajte o tim mogućnostima sa svojim liječnikom prije nego što započnete bilo koji novi dodatak.
