Splenda, robna marka šećera za nadoknadu šećera, nalazi se u paketima za dodavanje čaju ili kavi, a dodaje se i mnogim dijetnim bezalkoholnim pićima, žvakaćim gumama, sokovima, pa čak i zdravstvenim šankovima. Kao zaslađivač bez šećera, Splenda je koristan onima koji žele smanjiti dodani šećer ili ugljikohidrate, ali može izazvati neke nuspojave, uključujući nadimanje i proljev.
Sigurnost Splenda
Američka agencija za hranu i lijekove smatra da je splenda općenito sigurna za konzumaciju. Nehranjiv zaslađivač - što znači da ne daje nikakvu hranjivu vrijednost - također je otkriven da je siguran u neovisnom pregledu objavljenom 2009. u „Regulativnoj toksikologiji i farmakologiji“. Međutim, medicinska sestra Marcelle Pick još uvijek dovodi u pitanje sigurnost Splenda, s obzirom na to da su mnoga istraživanja kratkotrajna, a neke studije pokazuju potencijalno štetne nuspojave, uključujući probleme sa zdravljem bubrega i jetre, kada se konzumiraju prevelike količine.
Uobičajene nuspojave i proizvodnja
Splenda se izrađuje dodavanjem klora uobičajenom šećeru, povećavajući broj atoma klora. Zbog ove promjene, Splenda prolazi kroz crijeva ne probavljanjem, zbog čega je "bez kalorija". Prema Sveučilištu Columbia, sukraloza, kao i druga umjetna sladila, mogu uzrokovati nadimanje, plinove i proljev. Kada se jede u velikim količinama, Splenda može imati laksativni učinak. Ovo uključuje Splendu koja se dodaje u hranu tijekom proizvodnje, kao i Splenda koju dodajete sami.
Mijenja crijevnu floru
Dio razloga laksativnog djelovanja Splende može biti taj što mijenja sadržaj bakterija u vašim crijevima. Zdrava flora crijeva dovodi do minimalne proizvodnje plina kao procesa probave. Međutim, potrošnja Splende može povećati količinu dušika i povećati količinu vode u debelom crijevu, što može uzrokovati proljev. Studija na životinjama objavljena 2008. u "Journal of Toxicology and Health Health" otkrila je da je tijekom 12 tjedana sukraloza smanjila sadržaj zdravih bakterija i povećala količinu bakterija koje se nalaze u stolicama. Istraživači su zaključili da visoka ili redovita konzumacija sukraloze dovodi do niže razine zdravih bakterija u crijevima i može utjecati na apsorpciju određenih lijekova.
Korištenje Splenda
Splenda se umjesto šećera može koristiti u svim namirnicama, uključujući pecivu, jer je tretirana maltodekstrinom kako bi bila stabilnija na visokim temperaturama. Dok je sukraloza blizu 600 puta slađa od šećera, Splenda, jer se miješa s maltodekstrinom, ima isti intenzitet slatkoće kao i obični šećer. Dok Splenda možete koristiti umjesto šećera u kuhanim namirnicama i zasladiti čajem i kavom, zamjena Splenda-e za šećer cijelo vrijeme može biti teška jer košta više od šećera.
