Čokolada je povezana s ljubavlju, udobnošću i popuštanjem. To je često prvo što nudimo voljenim osobama za vrijeme slavlja, pa čak i tuge. Unatoč svim pozitivnim emocijama povezanim s čokoladnim bombonima i drugim poslasticama, neki ljudi imaju osjetljivost na čokoladu ili alergiju.
Doživljavanje bolova u stomaku nakon konzumiranja čokolade može pretvoriti te pozitivne asocijacije u negativne. Za borbu protiv bolova u želucu odmah nakon konzumiranja hrane koja sadrži čokoladu, odlučite se za čokoladu koja ima malo šećera i bez alergena poput mlijeka.
Je li čokolada zdrava?
Mnogi od nas smatraju da su čokoladice, čokoladni sladoled i čokoladno mlijeko glavni izvori dijetalne čokolade. Međutim, ne morate konzumirati slatku hranu kako biste postigli željeni okus čokolade.
Čokolada dolazi od kakao zrna koja rastu na stablima kakaa. Po ovome je vrući kakao dobio ime. Srećom, kakao ima i zdravstvene koristi. Prema Harvard Health Publishingu, studije o kakau sugeriraju da on poboljšava kognitivne funkcije zbog sadržaja flavanola. Također može poboljšati vještine razmišljanja.
Kakao se koristi i za izradu kakaovih kvržica i kakaa u prahu, hrane s okusom čokolade koja je bogata antioksidansima. Također je izvor brojnih minerala. Kakao sadrži hranjive tvari poput željeza, bakra, magnezija i fosfora.
Komercijalna čokolada, međutim, nije tako gusta hranjiva. Većina čokoladnih šipki sadrži dodane sastojke poput šećera, kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze, mliječne masti, biljnih ulja i još mnogo toga. Prema USDA, posluživanje čokolade od 40 grama, otprilike tri komada, sadrži sljedeće hranjive tvari:
- 220 kalorija
- 5 grama proteina
- 15 grama masti
- 19 grama ugljikohidrata
- 1 gram vlakana
- 16 grama šećera
Bolovi u stomaku nakon što ste pojeli čokoladu
Osjetljivost na čokoladu je rijetka, pa se mnogi slučajevi osjetljivosti na čokoladu obično pripisuju intoleranciji na laktozu ili alergiji na mlijeko. Ovo je jedno moguće objašnjenje za bol u želucu odmah nakon konzumiranja čokoladnih proizvoda.
Prema klinici Mayo, alergije na kravlje mlijeko jedna su od najčešćih alergija na hranu u djece. Ako je netko alergičan na mlijeko, alergijska reakcija se obično javlja odmah nakon konzumiranja hrane koja sadrži alergen. Bol u stomaku odmah nakon konzumiranja čokolade može biti simptom alergije na mliječne proizvode, no trbušni grčevi mogu biti znak da se razvija dulje.
Ako je krivac mliječna čokolada, razmislite o prelasku na tamnu čokoladu kako biste ublažili bolove u stomaku nakon što ste pojeli čokoladu. Međutim, FDA upozorava da mnogi proizvodi od tamne čokolade zapravo sadrže mlijeko. Otkrili su da 15 posto tamnih čokolada s oznakama "bez mlijeka" ili "bez laktoze" zapravo sadrži mlijeko. Osobe s alergijama na mlijeko savjetuju se konzumiranje tamne čokolade s oprezom.
Osjetljivost na čokoladu i alergije
Cleveland Clinic također smatra da je šećer krivac za bolove u želucu odmah nakon konzumiranja čokolade. Previše šećera može uzrokovati bolove u stomaku, kao i druge posljedice poput pretilosti i drugih zdravstvenih problema.
Bilo zbog osjetljivosti na čokoladu, alergije na mlijeko ili zbog sastojaka koji vam uznemiruju probavu, osjetiti bol u želucu nakon što ste pojeli čokoladu nije neugodno i razočaravajuće. Ako niste alergični na čokoladu, razmislite o tome da je jedete umjereno kako biste izbjegli negativne reakcije.
