Kupusov sok može biti bogat dijetalnim vlaknima i prirodno je malo kalorija, što ga čini zdravim napitkom za mršavljenje. Da biste napravili 1 šalicu soka od kupusa, sok 1 šalicu nasjeckanog kupusa i pomiješajte u 1/4 šalice svježe vode i izvađenih vlakana iz postupka soka. Pijenje soka od kupusa umjesto drugih visokokaloričnih pića može vam pomoći izgubiti kilograme.
Pravljenje i piće soka od kupusa
Kupusni sok najbolje je napraviti sokovnikom, jer će miješanje kupusa za izradu soka ostaviti male čestice kupusa, dajući mu čudnu teksturu. Pri soku kupusa koristite oko 1 do 2 inčne komade kako biste osigurali optimalno vađenje. Sok od kupusa svaki put možete napraviti svježim ili sok u većoj količini, tako da možete biti spreman tijekom nekoliko dana. Sok od kupusa čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do pet dana. Sok od kupusa možete piti u bilo koje doba dana, iako ga zbog svog snažnog ukusa želite kombinirati s blažim sokovima, poput soka od krastavca ili jabuke.
Zamjena pića s niskom kaloričnom pićem
Pijte sok od kupusa na mjesto viših kaloričnih napitaka - uključujući komercijalni voćni sok - kako biste lakše smršavili. Posluživanje soka od kupusa u 1 šalice sadrži 22 kalorije i 0, 09 grama ukupne masnoće ako se priprema sa zelenim kupusom. Sadrži 28 kalorija i 0, 14 grama ukupne masti ako se priprema s crvenim kupusom. Kako jedna kilogram tjelesne težine odgovara 3500 kalorijama, zamjena za posluživanje soka od kupusa, zelenog ili crvenog, za visokokaloričniji napitak, kao što je miješani, komercijalno proizvedeni voćni sok, može dovesti do gubitka kilograma. Pijenje soka od kupusa jednom tjedno umjesto komercijalnog voćnog soka tijekom jedne godine može dovesti do otprilike 1, 5 kilograma izgubljene tjelesne težine.
Dodavanje u dijetalna vlakna
Vratite sva izvađena vlakna iz procesa kupusa kupusa kako biste osigurali puni sadržaj dijetalnih vlakana, što može pomoći u gubitku kilograma. Ako je dobivena tekstura previše gusta, razrijedite je s malo vode. Posluživanje soka od zelenog kupusa u 1 šalice sadrži 2, 2 grama dijetalnih vlakana, dok jedna porcija soka od crvenog kupusa sadrži 1, 9 grama vlakana. Dijetalna vlakna pomažu vam da se osjećate punijima jer daju veliku količinu vašoj prehrani, smanjujući rizik od prejedanja, što može dovesti do debljanja, a ne do gubitka kilograma. Sok od zelenog kupusa daje vam 6 do 9 posto preporučenog dnevnog unosa, dok sok od crvenog kupusa daje 5 do 8 posto preporuke.
Kupusov sok i unos povrća
Iako možete sami piti sok od kupusa, on se često miješa s drugim svježim sokovima, poput repe ili mrkve, koji pružaju slatkoću. Dodavanje drugih sokova od povrća može vam dodatno povećati potrošnju povrća. Posluživanje soka od kupusa osigurava između jedne trećine i polovice preporučenog unosa povrća dnevno, a kreće se od 2 do 3 šalice prema američkom Ministarstvu poljoprivrede. Povrće je važan dio zdrave, uravnotežene prehrane te za zdravo, dugoročno i održivo mršavljenje.
