Manjak vitamina D i B12 uzrokuje blage kronične bolesti i ozbiljne bolesti. Ako jedete dobro izbalansiranu prehranu, i dalje vas mogu ostaviti niska razina vitamina D i B12. Međutim, svakodnevni vitaminski dodaci mogu stvoriti razliku.
Manjak vitamina D i B12
Manjak vitamina B12 može biti posljedica ograničene prehrane, prema Institutu Linus Pauling na Državnom sveučilištu Oregon. Prirodni izvori uključuju meso, ribu, mliječne proizvode, perad, jaja i obogaćene žitarice za doručak. Vaše tijelo koristi vitamin B12 za izradu crvenih krvnih zrnaca, živaca i DNK te za neke druge funkcije, prenosi Harvard Health. Tijelo ga ne može napraviti, a hranu mora opskrbiti.
Nedostatci su česti kod starijih osoba, posebno osoba starijih od 50 godina. Vegetarijanci i ljudi koji su se podvrgli operaciji gubitka kilograma također su u opasnosti, javlja Harvard Health. Strogi vegetarijanci i vegani trebaju jesti žitarice obogaćene vitaminom B12 ili uzimati dodatak. Ako ste imali operaciju gubitka kilograma, to može ometati sposobnost vašeg tijela da apsorbira vitamin B12 iz hrane.
Vitamin D je, naravno, u vrlo malo namirnica, zbog čega se mlijeko obično obogaćuje. Bez dovoljno vitamina D, kosti mogu postati tanke, lomljive ili propadati, prema podacima Nacionalnog zavoda za zdravstvo prehrambenih dodataka (NIHODS). Vitamin D pomaže crijevima da upije kalcij.
Jedna žlica najmoćnijeg prirodnog izvora vitamina D, ulja jetre bakalara, osigurava 340 posto dnevne vrijednosti koju je utvrdila Uprava za hranu i lijekove, navode iz NIHODS-a. Posluživanje lososa u tri kilograma sadrži 112 posto. Ostale vrste masne ribe također pružaju značajne količine. Pojedinci koji ne jedu ove važne namirnice trebali bi uzimati suplemente kako bi osigurali da prime odgovarajuće količine ovih hranjivih sastojaka.
Životni uzroci nedostataka
Način na koji živite utječe na količinu vitamina B12 i vitamina D koju steknete prirodnim putem. Vegetarijanci izbjegavaju najvažnije prirodne izvore B12, ali često nadoknađuju nedostatak konzumiranjem više mliječnih proizvoda. Vegani koji izbjegavaju sve životinjske bjelančevine moraju uzimati dodatke B12 ako ne sadrže vitamin u namirnicama.
Ako redovito ne jedete masnu ribu, vaš je glavni prirodni izvor vitamina D sunce, pokazalo je iz Instituta Linus Pauling. Vaša koža proizvodi vitamin D kad je izložena pravilnoj razini ultraljubičastog svjetla. Melatonin u koži blokira UV svjetlost, pa ljudima s tamnom kožom treba više izlaganja nego pojedincima sa svijetlom kožom.
Ograničena izloženost suncu može pomoći. Prema Harvard Healthu, sunčeva svjetlost sadrži dva oblika zračenja, ultraljubičastu A (UVA) i ultraljubičastu B (UVB). UVB osigurava energiju vašoj koži potrebnu za stvaranje vitamina D, ali ta energija također može uzrokovati sunčanje i potencijalni je uzrok raka. Također može prouzročiti prerano oštećenje kože i starenje. Doplate su odgovor.
Medicinski uvjeti i dob
Određena zdravstvena stanja mogu uzrokovati nedostatak ili malapsorpciju vitamina D i B12. Da bi apsorbirao vitamin D, tijelo mora apsorbirati i masti. Nemogućnost probave masti ili malapsorpcija masti mogla bi biti povezana s problemima jetre ili cističnom fibrozom, pokazao je Institut Linus Pauling.
Kod pretilih pojedinaca vitamin D postaje zarobljen u masti ispod kože umjesto da cirkulira krvlju, izvijestio je Institut Linus Pauling. Bolesnici sa zatajivanjem želuca također gube određenu sposobnost apsorpcije vitamina D.
Crijevne bolesti i operacije također ograničavaju sposobnost tijela da koristi vitamin B12, navodi Institut Linus Pauling. Alkoholizam ometa apsorpciju vitamina. Bolesnici sa AIDS-om i osobe koje uzimaju lijekove koji smanjuju probavne kiseline doživljavaju povećan rizik. Perniciozna anemija, autoimuni poremećaj, smanjuje razinu kritičnog proteina koji se naziva unutarnji faktor i inhibira tjelesnu upotrebu B12.
I vrlo mladi i stariji ljudi povećani su rizik za ove nedostatke vitamina. Dojena djeca ne primaju dodatnu dozu vitamina D koji se nalazi u formuli ili obogaćenom mlijeku, pokazao je Linus Pauling Institute. Dojeće žene bez prave količine vitamina D u prehrani taj nedostatak prenose na svoju djecu.
Atrofični gastritis pogađa 10 do 30 posto onih starijih od 60 godina, pokazali su iz Instituta Linus Pauling. Ova kronična upalna bolest oštećuje sluznicu želuca i sprječava pravilnu apsorpciju vitamina B12.
