Kada je u pitanju gubitak kilograma, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata djeluje. Međutim, eliminiranje cijelih grupa hrane iz vaše prehrane, uključujući žitarice i voće, može povećati rizik od nedostatka prehrane, uključujući neke od vitamina skupine B. Ako razmišljate o dijeti s malo ugljikohidrata koja će vam pomoći da spustite one neželjene kilograme, prvo razgovarajte sa svojim liječnikom o tome trebate li dodati režimu multivitamina B-kompleksa.
B-složeni vitamini
Osam vitamina topljivih u vodi čine B-kompleks, uključujući tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, folat, vitamin B-12, pantotensku kiselinu i biotin. Iako svaki od ovih vitamina igra specifičnu ulogu u tome kako osigurati da vaše tijelo ispravno radi, zajedno pomažu vašem tijelu da hranu koju jedete pretvori u energiju. Oni također igraju ulogu u vidu, zdravlju kože i stvaranju crvenih krvnih zrnaca; pomoć u pokretanju živčanog sustava; i pomoći u kontroli apetita.
Kao vitamini topljivi u vodi, vaše tijelo ne može pohraniti ove hranjive sastojke - s izuzetkom vitamina B-12 - što znači da oni moraju biti redoviti dio vaše prehrane da bi dobili ono što vam je potrebno. Ali, jer se B-vitamini nalaze u različitim namirnicama - povrću, voću, žitaricama, grahu i mesu - nedostaci su rijetki.
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata i B-vitaminima
Rezanje hrane poput žitarica i graha može vam otežati unos vitamina B skupine na dijetu s malo ugljikohidrata. Studija iz 2010. objavljena u časopisu International Society of Sports Nutrition pregledala je neke od najpopularnijih dijeta za gubitak kilograma, uključujući dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, kako bi utvrdili imaju li nedostatak bilo kakvih hranjivih tvari. Ova studija otkrila je da je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, koja je ograničavala ugljikohidrate na 20 grama dnevno, bila manja samo pantotenske kiseline i biotina i ispunila je 100 posto ili više referentnog dnevnog unosa za ostale vitamine skupine B. Autori ove studije sugeriraju da ako ćete slijediti prehranu s malo ugljikohidrata, dodajte multivitaminski dodatak kako biste osigurali da dobijete sve potrebne hranjive tvari.
Znakovi nedostatka
I pantotenska kiselina i biotin pomažu u pretvaranju hrane u energiju. Uz to, pantotenska kiselina pomaže u stvaranju hormona. Dok vam grah, kruh i žitarice pomažu da u prehrani unesete ove vitamine skupine B, jaja, svježe povrće i meso organa, kao što je jetra, također su izvor. Manjak pantotenske kiseline obično se primjećuje samo u slučajevima teške pothranjenosti, a simptomi uključuju umor, glavobolju, nesanicu, probleme s trbuhom i ukočenost ruku i nogu. Manjak biotina je također neuobičajen, ali ako ne dobijete ono što trebate, možda ćete se osjećati umorno, mučninu, depresiju ili bolove u mišićima.
Kako dobiti B-vitamine koji su vam potrebni
Iako se čini kao da biste trebali biti u stanju zadovoljiti svoje potrebe za B vitaminom na dijeti s malo ugljikohidrata, konzumiranje raznih namirnica s popisa namirnica s malo ugljikohidrata može pomoći da se unos osigura dovoljnim. Unosite više pantotenske kiseline u svoju prehranu s izvorima bez ugljikohidrata, kao što su jastog, svinjetina i piletina, kao i s niskim udjelom ugljikohidrata poput brokule, suncokretovih sjemenki i feta sira, svaki s 1 do 2 grama neto ugljikohidrata po obroku. Sir i cvjetača cheddar mogu vam pomoći da dobijete više biotina i imate 1 i 2 grama neto ugljikohidrata. Ili dodajte jaja, jetru ili avokado da dobijete oboje.
