Visoki šećer u krvi ili hiperglikemija mogu biti uzrokovani lijekovima, kroničnim bolestima ili neravnotežom vaših hormona. Dijabetičari mogu razviti hiperglikemiju ako ne uzimaju dovoljno inzulina ili ako konzumiraju previše ugljikohidrata, posebno jednostavnih ugljikohidrata s visokim glikemijskim indeksom. Neka istraživanja pokazuju da određeni vitamini mogu pomoći u sprečavanju hiperglikemije snižavanjem razine šećera u krvi, iako je potrebno još istraživanja. Dobivajte većinu vitamina u vašoj prehrani iz hrane - nemojte pokušavati liječiti nepravilnosti šećera u krvi vitaminskim dodacima dok se ne savjetujete s liječnikom.
Učinak biotina
U članku objavljenom 2005. godine u časopisu Journal of Nutritional Biochemistry zaključeno je da biotin vitamina B potiče proizvodnju spojeva poput inzulina koji reguliraju šećer u krvi i inhibira sintezu enzima koji su odgovorni za poticanje jetre na stvaranje glukoze. U članku se također navodi da je vjerovatno da će osobe koje ne konzumiraju dovoljno biotina imati oslabljenu toleranciju na glukozu i višu razinu glukoze u krvi.
Preporučena dnevna dostava biotina za odrasle osobe je 30 mikrograma. Cijelo kuhano jaje isporučuje 10 mikrograma biotina, a tri porcije konzerviranog ružičastog lososa sadrži otprilike 5 mikrograma, a svinjski kotleti imaju gotovo 4 mikrograma u svaka 3 unce. Ostali izvori uključuju cjelovite žitarice, mahunarke, orašaste plodove, sardine i neke proizvode poput gljiva.
Učinak vitamina D
Što više vitamina D konzumirate, to je manja vjerojatnost da ćete razviti visoku razinu glukoze u krvi i dijabetes tipa 2 sa godinama, otkrila je studija objavljena u časopisu Diabetes 2008. godine. Međutim, još nije poznato kako vitamin D to čini, ili ako povećanje unosa vitamina D može izravno sniziti razinu ljudi koji već imaju visok šećer u krvi. Zdrave odrasle osobe trebaju imati najmanje 600 međunarodnih jedinica svaki dan. Mliječni proizvodi i sokovi obogaćeni vitaminom D mogu vam pomoći da postignete svoje potrebe, kao i jaja i neke vrste ribe. Posluživanje lososa od tri unce sadrži 447 IU vitamina D, dok 1 šalica nemasnog, sniženog masti ili punomasnog mlijeka osigurava 115 do 124 IU.
Učinak tiamina
Tiamin, poznat i kao vitamin B-1, neophodan je za razgradnju masti, ugljikohidrata i proteina za energiju i zdravlje imunološkog i živčanog sustava. Prema članku objavljenom u časopisu Journal of Clinical Medicine Research 2012. godine, to je i presudna komponenta u metabolizmu glukoze. Dijabetičari tipa 1 često imaju nisku razinu tiamina; osim toga, velikom broju pojedinaca koji imaju povišen šećer u krvi također je nedostatak tiamina. Međutim, nije sigurno, ako prehrana s visokom količinom tiamina može spriječiti probleme sa šećerom u krvi.
Muškarcima je potrebno oko 1, 2 miligrama tiamina, a ženama 1, 1 miligram. Posluživanje žitarica za doručak pšeničnih klica od 1 šalice ispunjava više od 100 posto preporuke odrasle osobe, s gotovo 2 miligrama tiamina; Posluživanje svinjskog kaša od tri unce isporučuje 67 posto muške potrebe i 73 posto ženske potrebe.
Učinak vitamina B-6
Dnevno prosječna odrasla osoba treba oko 1, 3 miligrama vitamina B-6, odnosno piridoksina. Potreban za sintezu antitijela i hemoglobina u crvenim krvnim ćelijama, vitamin B-6 također igra ulogu u održavanju stalne razine šećera u krvi. Jedno istraživanje, objavljeno u časopisu Journal of Nutrition 2012., pokazalo je da je nizak unos vitamina B-6 povezan s povećanom upalom i većim rizikom od razvoja raznih bolesti, uključujući dijabetes. Potrebna su dodatna ispitivanja kako bi se utvrdilo može li konzumiranje više vitamina B-6 izravno pomoći u regulaciji šećera u krvi. Da biste bili sigurni da ćete dobiti dovoljno, u prehranu redovito uključite hranu poput banana, graha, orašastih plodova, peradi, avokada i cjelovitih žitarica.
