Celijakija, poznata i kao glutenska osjetljiva enteropatija, je autoimuna bolest koja utječe na tanko crijevo što može dovesti do problema s prekršajem i malapsorpcijom. Ako vam nije dijagnosticirana, ali vjerujete da patite od celijakije, trebao bi vas procijeniti liječnik. Prema Kathleen Mahan i Sylviji Stump, autorici „Krauseove terapije hranom i hranjivom hranom“, osobama kojima je dijagnosticirana bolest savjetuje se jesti bezglutensku dijetu koja se sastoji od pšenice, raži, jedva i zobi.
Unos energije i proteina
Povećanje unosa kalorija ključno je za postizanje kilograma. Registrirana dijetetičarka Susan Kundrat sugerira dodavanje dodatnih 500 kalorija u vašu prehranu dnevno kako biste dobili 2 kilograma. tjedno. Izazov da to učinite ako patite od celijakije, je pronalaženje dovoljnih mogućnosti za to. Prema Mahanu i Stump-u, povećavanje unosa proteina može pomoći nadopunjavanju zaliha izgubljene energije. Mliječna hrana, meso, riba, perad, jaja i grah su izvori proteina bez glutena koje biste mogli dodati svojoj svakodnevnoj prehrani.
Izvori ugljikohidrata
Jedan od najizazovnijih makronutrijenata s kojim ćete nadopuniti svoju prehranu kada bolujete od celijakije jesu ugljikohidrati. Konzumiranje ugljikohidrata važno je ako je vaš cilj dobitak kilograma. Neophodno je čitati oznake prehrambenih proizvoda kako biste utvrdili da li sadrže sastojke koji sadrže gluten i zamijenite one koji sadrže glutene onim glutenskim proizvodima koje ste jeli. „Krauseova hrana i prehrambena terapija“ sugerira jesti proizvode od kukuruza, krumpira, heljde, riže, soje, kvinoje, mahunarki, proso i amaranta.
Izvori masti
Zbog malapsorpcije i problema s maldigestijom koji često prate celijakiju, jedenje dovoljno masti važno je i za debljanje i za sprečavanje nedostatka vitamina. Mahan i Stump kažu da su vitamini topivi u masti, A, D, E i K obično malo oboljeli od celijakije. Dopuna prehrane dodatkom vitamina i minerala specifičnih za dob ili spol trebala bi biti korisna za vaše cjelokupno zdravlje. Povećavajući unos masti konzumiranjem proizvoda poput mliječnih proizvoda, preliva za salatu, maslaca i orašastih plodova, povećat će vaš ukupni unos kalorija. Razmislite o tome da svoju prehranu dopunite omega-3 masnim kiselinama i trigliceridima srednjeg lanca, posebno ako osjetite steatorreju, višak masnoće u izmetu.
Ponašanja životnog stila
Konzumiranje malih i čestih obroka tijekom dana pomoći će vam da konzumirate odgovarajuće kalorije, dok je manje vjerovatno da će to rezultirati želučanim tegobama. Odabir prehrambenih proizvoda visoke gustoće, poput prethodno navedenih, također će vam pomoći da postignete ciljanu težinu. Otkrivanje ukusnih i praktičnih zalogaja koje možete pojesti tijekom radnog dana je korisno. Održavanje zdravog programa vježbanja trebao bi biti sastavni dio vaše svakodnevne rutine - samo obavezno jedite prije i nakon fizičke aktivnosti.
