Kad su crvene trešnje u sezoni, teško je odoljeti slatkom, ukusnom kompaktnom voću. Jedenje nekoliko trešanja pruža snažne antioksidanse i važne hranjive tvari koje doprinose brojnim zdravstvenim koristima, uključujući energiju, pomažu u probavi i pomažu vam spavati.
Savjet
Tamnocrvene trešnje su prepune važnih ključnih hranjivih sastojaka, uključujući antioksidante - vitamine A, C i E - kao i korisne minerale, posebno kalij, mangan, magnezij, bakar i željezo.
O slatkim crvenim trešnjama
Sjedinjene Države su jedan od vodećih svjetskih uzgajivača trešanja, a proizvode se dvije glavne vrste. To su slatke trešnje i ljute ili "kisele" trešnje.
Većina trešanja se konzumira svježe, ali dostupne su i u brani, konzerviranim, smrznutim, sušenim ili sočnim. Suprotno tome, 97 posto kolača trešanja prerađuje se prvenstveno za kuhanje i pečenje.
Poznati ljetni plodovi koji se obično jedu izravno iz vaše ruke su slatke trešnje ( Prunus avium L.). Trešnje su dostupne u mnogim sortama, a boje se kreću od tamnocrvene, do svijetlo crvene do žute. Najčešća slatka trešnja je tamnocrvena boja "Bing", što je sorta broj 1 koja se uzgaja u SAD-u
Prehrambene blagodati slatkih trešanja
Jedna šalica cijelih, slatkih crvenih trešanja s jatima jednak je otprilike 21 trešnji. U ovom posluživanju trešanja nalazi se samo 87 kalorija, navodi USDA. Ne sadrže masti ili kolesterol. Kao i većina voća, trešnje nisu osobito dobar izvor bjelančevina, ali osiguravaju 3 posto vaše dnevne vrijednosti (DV) po šalici ili 138 grama. Slatke, crvene trešnje sadrže 22 grama ugljikohidrata, od čega 17, 7 grama šećera.
Svaka šalica slatkih trešanja, uključujući tamnocrvene trešnje, obiluje mnogim esencijalnim mineralima, prema USDA:
-
Kalcij: 1 posto DV
-
Željezo: 3 posto DV
-
Kalij: 7 posto DV
-
Magnezij:
4 posto DV
-
Fosfor: 2 posto DV
-
Bakar:
9 posto DV
-
Mangan: 4 posto DV
Grickalica na šalicu crvenih trešanja pružit će vam važne vitamine, uključujući:
-
Vitamin C:
11 posto DV
-
Vitamin A: 3 posto DV
-
Vitamin E: 1 posto DV
-
B vitamini: Riboflavin: 4 posto DV; Niacin: 1 posto DV; B5: 5 posto DV; B6: 4 posto DV
Trešnjevo vlakno za dobru probavu
Jedna od glavnih prednosti slatkih trešanja dolazi iz njihove zdrave doze vlakana, koja je važna za redovito održavanje.
USDA izvještava da 21 trešnja nudi 12 posto vaše dnevne vrijednosti vlakana. Prehrambene smjernice preporučuju ukupan dnevni unos vlakana od 25 do 30 grama, ovisno o vašoj dobi i spolu. Tijelo ne može u potpunosti probaviti vlakna, tako da ostaje netaknuto, apsorbira vodu i dodaje veliku količinu svojoj probavljenoj hrani. To dovodi do mekše stolice koja bez problema može proći i pomoći u sprečavanju zatvor.
Pravilnim probavnim sustavom smanjujete rizik od razvoja probavnih smetnji poput sindroma iritabilnog crijeva i divertikulitisa. Uz to, dijeta bogata vlaknima može smanjiti rizik od raka debelog crijeva, navodi se u članku američkog časopisa Clinical Nutrition, objavljenom u listopadu 2015.
Osim toga, vlakna u hrani mogu pružiti i druge zdravstvene beneficije, poput pomaganja u održavanju zdrave tjelesne težine i snižavanja rizika od srčanih bolesti, dijabetesa i nekih vrsta raka, navodi klinika Mayo.
Čuvajte svoj imunološki sustav jakim
Trešnje su posebno dobar izvor vitamina C. Vaše tijelo može imati koristi od antimikrobnih i antioksidativnih svojstava vitamina C da podrži vaš imunološki sustav i pomogne vas zaštititi od infekcija i bolesti. Pokazalo se da vitamin C inhibira rast bakterija, izviješteno je u studiji iz siječnja 2018. koja je istraživala liječenje E. coli i upale pluća. Rezultati su objavljeni u časopisu Current Research in Science Medicine .
Uz to, visok sadržaj vitamina C u trešnjama pomaže vašem tijelu da napravi kolagen, što je protein potreban za zarastanje rana. Trešnje sadrže i druge antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, uključujući beta karoten i vitamin E. Ovi hranjivi sastojci zajedno pomažu u smanjenju rizika od bolesti i pružaju zaštitu od kroničnih bolesti.
Ublažite giht i artritis
Višnje se već desetljećima koriste kao alternativna medicinska terapija za liječenje upale gihta. Dokazi sugeriraju da antocijani u trešnjama mogu pozitivno utjecati na bolno artritično stanje. Antocijanin je odgovoran za crvenu nijansu tamne trešnje i ima snažna antioksidacijska i protuupalna svojstva.
Studija objavljena u časopisu Arthritis & Rheumatism u prosincu 2012. godine _, procijenila je učinak unosa trešanja na ponavljajuće napade gihta kod 633 bolesnika. Istraživači su otkrili da je konzumiranje 10 do 12 trešanja dnevno povezano s 35 posto nižim rizikom od pojave gihta tijekom dvodnevnog razdoblja kod sudionika s postojećim stanjem gihta.
Antocijanini u trešnjama povezani su s ublažavanjem boli u drugim stanjima, uključujući bol u zglobovima i bolove u mišićima povezanim s vježbanjem. Trešnje se proučavaju i zbog njihovog potencijala protiv raka.
Jedite trešnje prije spavanja
Triptofan je prekursor i serotonina i melatonina. Serotonin je moždani neurotransmiter koji regulira san, raspoloženje, apetit i bol i često se koristi u antidepresivima i pomoćnim sredstvima za spavanje. Melatonin je hormon koji igra ulogu u reguliranju vašeg ciklusa spavanja i obično se koristi kako bi se potaknuo san onima koji imaju nesanicu, mlažnjak ili probleme sa spavanjem povezanih sa radom.
Osim triptofana, trešnje sadrže minerale magnezij i kalcij, koji su od velike važnosti u snu. Magnezij u slatkim crvenim višnjama pomaže deaktivaciji adrenalina i prirodni je relaksant koji olakšava san. Kalcij u trešnjama povezan je sa smanjenjem poteškoća u snu.
Smanjite oksidativni stres
Antioksidanti u višnjama pomažu smanjiti oksidativni stres koji može biti štetan za stanice u vašem tijelu. Oksidativni stres može igrati ulogu u razvoju mnogih upalnih zdravstvenih stanja, uključujući bolesti srca i oštećenje mišića.
Antioksidant u trešnjama, nazvan polifenol, može imati antihipertenzivni učinak na zaštitu vašeg kardiovaskularnog sustava, pokazalo je istraživanje iz 2013. objavljeno u časopisu Molecules . Prilikom procjene kapaciteta polifenola, istraživači su otkrili da su crne trešnje veće antioksidansa u odnosu na drugo voće, poput šljiva i grožđa. Zaključci studije navode da crna trešnja može biti korisna u prevenciji i liječenju hipertenzije.
Iako je studija bila mala, zaključci su pokazali smanjenje oksidativnog stresa i upale povezane s oštećenjem mišića kod obučenih biciklista. Daljnja su istraživanja predložena kako bi se omogućila primjena ovih nalaza na ostalim sportskim scenarijima.
